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月度报告传统农业新兴农业农产品加工业
种子是种子植物的胚珠经受精后长成的结构，是裸子植物、被子植物特有的繁殖体，由胚珠经过传粉受精形成。种子行业品种繁多，目前市场上的分类方法为按照种子结构、按照种子传播方式以及按照种子农作物属性分类，最主流的分类方法为按照种子农作物属性分类，可以将种子分为粮食作物种子、经济作物种子、工业原料种子、饲料作...
改革开放以来，我国渔业发展迅速，成为世界上主要的水产品生产国，水产品总产量自1989年起连续30年居世界第一，占世界总产量的40%以上。近年来，中国海洋渔业生产总体稳定，海水养殖产量稳步增长，远洋渔业综合实力不断增强，我国仅用了30多年就走完了一些发达国家一百多年走过的路程，使我国成为世界上重要的远洋渔业国家之...
我国以占全球6%的淡水资源、9%的耕地养活了全球21%的人口，农业灌溉功不可没。但我国水资源紧缺，年人均水资源量2100m3，仅占世界平均水平的28%；每公顷耕地水资源占有量21000m3，仅占世界平均水平的50%。 目前，全国正常年份缺水量近400亿立方米，其中农业缺水约300亿立方米。因此，为了应对日趋严重的缺水形势，建立节水...
高效农业是以市场为导向，运用现代科学技术，充分合理利用资源环境，实现各种生产要素的最优组合，最终实现经济、社会、生态综合效益最佳的农业生产经营模式。高效农业是先进的农业发展模式，符合现代农业转型发展进入新阶段的要求。高效农业以农业新技术、新装备，农业发展新思维、新理念为支撑，以提高农业产业化、机械化...
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按使用用途，面粉可划分为专用面粉、通用面粉及复合粉。按等级，面粉可划分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准粉及普通粉。按面筋含量，面粉可分类为高筋面粉（面筋含量≥30.0%）、中筋面粉或通用面粉（24.0%≤面筋含量
淀粉工业是农产品重要的后续产业，多年来，在积累资金、满足消费、扩大就业、改善民生、服务三农等方面发挥了重要作用。近年来，中国淀粉工业呈现持续良好的发展态势，无论是总量和速度的增长、产业结构和产品结构的调整、新技术和新设备的应用，还是企业规模、经济效益及科技水平的提高等方面都发生了很大变化，并成为国民...
休闲农业是指在农村范围内，利用农业自然环境、田园景观、农业生产、农业经营、农业设施、农耕文化、农家生活等旅游资源，通过科学规划和开发设计，为游客提供观光、休闲、度假、体验、娱乐、健身等多项需求的旅游经营形态。休闲农业是我国农业一个新的发展领域，也是休闲旅游业一种新的旅游产品。休闲农业是符合经济发展规...
中国肉类工业主要包含畜禽的屠宰、肉的冷却、冷冻以及冷藏、肉的分割以及肉的包装营销等内容。随着我国肉类生产发展速度的不断提升，肉类生产加工储藏保鲜运输方面也有了飞速的进步，可以看出我国肉类加工技术水平以及质量都得到了较大的提高。 近几年肉类加工经历了从冷冻肉到热鲜肉到冷却肉的发展轨迹。速冻方便肉类食品...
小龙虾（学名：Procambarus clarkii）也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，其形似虾而甲壳坚硬，是一种淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长周期快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 我国小龙虾产业发展始于20世纪90年代初，从最初的“捕捞+餐饮”，逐步向小龙虾养殖、加...
