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月度报告传统农业新兴农业农产品加工业
中投产业研究院发布的《现代农业动态跟踪及趋势洞察月报（2023年11月）》是中投产业研究院最新研发的专门针对现代农业及各细分领域在当月发生的最新市场情况的实时监测报告，涉及产业最新政策、最新数据、最新业态、最新技术进展，以及标杆城市、标杆企业的最新发展动态，维度丰富、监测及时、数据权威。 另外，报告借助中...
食用菌是指高等真菌中可供人们食用的蕈菌。蕈菌，是能形成大型的肉质（或胶质）子实体或菌核组织的高等真菌的类总称。中国已知的食用菌种类繁多，多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，例如：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。 随着科学技术...
海洋中蕴含着丰富的生物资源，这些生物资源已经逐渐成为人类获取高端食品和优质蛋白的“蓝色粮仓”，海洋经济也日渐成为沿海各国国民经济的重要支柱。海洋牧场是海洋经济的重要组成部分，发展海洋牧场不仅能够带动海洋科技、海洋装备、海洋医药、海洋风电、海洋信息与知识服务业、休闲娱乐与旅游观光业、文化传承...
随着我国经济社会的发展，农业产业链逐渐形成了以市场为导向的基础格局。我国农产品批发市场前连生产，后接消费，是农产品流通体系中的重要组成部分。随着我国城市化进程的加快，为了满足居民不断增长的农产品需求，经过几十年的发展，我国农批市场基本覆盖全国所有省（区、市）。 整体上看，我国农产品批发市场承担着全国...
乡村振兴战略是党的十九大提出的一项重大战略，是关系全面建设社会主义现代化国家的全局性、历史性任务，是新时代“三农”工作总抓手。2017年10月，党的十九大报告首次提出乡村振兴战略，指出农业农村农民问题是关系国计民生的根本性问题，必须始终把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重，实施乡...
现代畜牧业指的是立足于传统畜牧业，以当前先进畜牧技术、兽医技术、科学技术为支撑，拥有健康规范的养殖体系、高效且健全的动物防疫体系、快捷且先进的流通加工体系和完善且现代的设施基础的一种现代化的畜牧业。对于现代畜牧业而言，其通常拥有以下几点特征：服务社会化、经营产业化、生产标准化、养殖规模化、布局区域化...
有机农业（英文名称：Organic Agriculture）是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。 2023年6月9日，《中国农业绿色发展报告2022》发布。报告指出，全国农业绿色产品供给能力稳步提升。截至2022年底...
我国具有悠久的养猪业历史，是一个养猪大国。养猪已成为畜牧业的支柱产业，对于农业经济发展、农村产业结构调整和农民收入增加发挥着巨大作用。前我国养猪业正由传统养猪业向现代养猪业转变，无论是养殖模式、区域布局还是生产方式、生产能力都在发生显著变化。 2023年，我国生猪养殖产能有所增长：2023年猪肉产量5794万t，...
食用油是人们生活必需的消费品，是提供人体热能和必需脂肪酸，促进脂溶性维生素吸收的重要食物。随着中国经济的飞速发展，人民生活水平的大幅度提高，人们对食用油的质量要求不断提升。2021/2022年度我国食用油消费总量3758万吨；国家统计局发布的数据显示，我国2022年末人口为14.1175亿，经估算2022年我国人均食用油消费量...
茶油，油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。进入21世纪以来，随着人们对油茶认识的提高，油茶科研工作的深入和新成果的全面推广，我国茶油产业发展较快，基地建...
