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上半年 餐饮 分析
上半年餐饮市场分析
2014-07-22 中国服务业投资网
提示:昨日中国烹饪协会发布了2014年上半年餐饮市场分析报告。
昨日中国烹饪协会发布了2014年上半年餐饮市场分析报告。数据显示,全国餐饮市场逐步呈现缓慢回升态势。今年1月至6月,全国餐饮收入12989亿元,同比增长10.1%。
高端餐饮方面,据中国烹饪协会介绍,经过根据市场变化不断转型调整,绝大部分省市都有所好转。江苏省、浙江省、陕西省等地限额以上餐饮都止跌并恢复正增长,甘肃省、贵州省等地区限额以上餐饮虽依然同比下滑,但降幅已在逐月减小。中国烹饪协会表示,今年全国餐饮市场开始软着陆,企稳回升之势明显。随着市场竞争逐步加剧,餐饮业需要针对市场需求变化不断调整,进一步探索转型发展。
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