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早餐
洋品牌推出早餐系列抢滩市场
2014-04-23 中国服务业投资网
提示:中国烹饪协会调查结果显示,2013年餐饮收入同比增长9%,创21年来增幅最低值,在原材料价格等不断上涨的背景下,部分企业维持无利经营,甚至关停并转。
中国烹饪协会此前发布《中国早餐市场分析》,早在2008年,在外就餐的早餐市场就有1673.9亿元的规模,此后每年增速均超10%。千亿规模早已为洋品牌的必争之地,近年来肯德基、星巴克、新元素等休闲或快餐品牌都先后推出早餐系列。
尤其是2013年行业艰难期,不少餐饮企业面临困境。中国烹饪协会调查结果显示,2013年餐饮收入同比增长9%,创21年来增幅最低值,在原材料价格等不断上涨的背景下,部分企业维持无利经营,甚至关停并转。
行业困境和外资抢滩,双重压迫让一些中式快餐只能在二、三线城市继续扩张,一线城市已经很难打入。有数据显示,在部分二线城市,中式快餐的单店利润甚至不足洋品牌的十分之一。
来源:新浪
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