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餐饮
江苏省高档餐饮消费下降30%到50%
2013-08-01 中国服务业投资网
提示:今年以来,受三公消费影响,以及禽流感疫情等影响,导致餐饮业业绩下滑明显。
今年以来,受三公消费影响,以及禽流感疫情等影响,导致餐饮业业绩下滑明显。
目前,江苏省高档餐饮消费下降30%到50%,中档餐饮消费下降10%到20%,而大众餐饮消费一枝独秀,成为餐饮行业的发展主流。
随着租金快速上涨、原材料及用工成本上升等因素,餐饮行业已迎来真正的“微利时代”。为了提高餐饮业绩,降低餐饮业门槛,面向大众消费转型,苏州市在全行业倡导面向大众服务,加快结构调整,发展特色大众化餐饮业态,大力开发快餐、送餐等大众特色服务,大众餐饮消费生意红火,推动苏州市餐饮消费持续增长。
来源:食品产业网
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