武汉将开展小餐饮整治 打造全国食品最安全城市

　　“武汉将打一场小餐饮管理的持久战”

　　目标：打造全国食品最安全城市

　　小餐饮规范管理工作纳入“大城管”考核范畴，对7个中心城区、6个新城区政府所在地、4个开发区的96个街道办事处进行综合考核。

　　小餐饮规范管理工作将纳入到各区食品安全绩效目标考核。全市小餐饮整治工作每周一通报、半月一调度、每月一排名，对措施不力、推诿扯皮造成工作被动的单位和个人将严格实行追责。

　　《意见》中，明确小餐饮办理《营业执照》必须取得《餐饮服务许可证》、房屋租赁备案证和依法办理环境影响评价手续。实行小餐饮“门前三包”责任制。街道、社区要将小餐饮单位“门前三包”的环境卫生责任内容列入基层重点工作，进行常态化管理。