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天津市企业餐饮服务首次打入高校市场
2008-09-12 中国服务业投资网
天津港近年来大力发展以港口装卸业、国际物流业、港口地产业、综合服务业为主的“四大产业”。
天津港生服中心是凭借天津港餐饮品牌和中央厨房专业化规模优势,于去年6月夺得这座5000平方米学生食堂经营权的。在前期筹备过程中,该中心制订了详细的安全、卫生等管理规章制度,投资100余万元添置各类设备,对60名从业人员进行专业培训。根据食堂各楼层不同功能,他们制订了不同的供餐流程和品种繁多的菜谱。一楼大餐厅供应日常中餐,可同时满足500余人就餐,菜品荤素搭配齐全,种类近30余种;二楼宴会厅划为大厅和单间两类就餐区域,可同时满足师生小型聚会和大型宴会,并采用点菜机菜品展示,冷热菜品共计40余种;三楼风味名档正在筹备之中,供分为6个窗口分售不同菜系。
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