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第一章 酒精概述
1.1 乙醇的相关概述
1.1.1 乙醇的概念
1.1.2 乙醇的理化性质
1.1.3 乙醇的危险性
1.2 酒精的主要产品
1.2.1 食用酒精
1.2.2 燃料酒精
1.2.3 医用酒精
1.2.4 工业酒精
1.3 酒精的原料
1.3.1 玉米
1.3.2 薯类
1.3.3 甘蔗
1.3.4 小麦
第二章 2021-2023年国际酒精行业发展分析
2.1 2021-2023年国际酒精行业发展概况
2.1.1 世界酒精业发展现状概述
2.1.2 世界酒精市场价格概况
2.1.3 世界燃料酒精的发展概况
2.2 2021-2023年美国酒精行业
2.2.1 美国酒精工业发展回顾
2.2.2 美国酒精工业发展现状
2.2.3 美国酒精工业发展空间巨大
2.3 2021-2023年巴西酒精行业
2.3.1 巴西酒精产业发展的优势
2.3.2 巴西酒精产业发展概况
2.3.3 巴西酒精出口概况
2.4 其他国家
2.4.1 日本新技术可使生物乙醇产量大幅提高
2.4.2 哥伦比亚酒精制造业发展迅猛
2.4.3 墨西哥大量种植甘蔗用于酒精生产
2.4.4 吉尔吉斯斯坦限制酒精进口
第三章 2021-2023年中国酒精行业发展分析
3.1 2021-2023年中国酒精行业发展概况
3.1.1 中国酒精制造业发展回顾
3.1.2 中国酒精行业发展特征
3.1.3 我国食用酒精市场发展综述
3.1.4 中国酒精行业相关政策解读
3.1.5 中国酒精市场发展盘点
3.2 中国酒精主要消费市场
3.2.1 酿酒业
3.2.2 对外贸易
3.2.3 生物
3.2.4 化工及医药行业
3.3 2021-2023年全国发酵酒精（折96度，商品量）产量分析
3.3.1 2021-2023年全国发酵酒精（折96度，商品量）产量趋势
3.3.2 2021年全国发酵酒精（折96度，商品量）产量情况
3.3.3 2022年全国发酵酒精（折96度，商品量）产量情况
3.3.4 2023年全国发酵酒精（折96度，商品量）产量情况
3.3.5 发酵酒精（折96度，商品量）产量分布情况
3.4 中国酒精行业发展中存在的问题
3.4.1 中国酒精产业面临的主要问题
3.4.2 国内酒精行业面临整合
3.4.3 酒精企业的原料风险
3.4.4 废液治理制约薯类酒精业发展
第四章 中国酒、饮料和精制茶制造行业财务状况
4.1 中国酒、饮料和精制茶制造行业经济规模
4.1.1 2018-2022年酒、饮料和精制茶制造业收入规模
4.1.2 2018-2022年酒、饮料和精制茶制造业利润规模
4.1.3 2018-2022年酒、饮料和精制茶制造业资产规模
4.1.4 2018-2022年酒、饮料和精制茶制造业毛利率
4.1.5 2018-2022年酒、饮料和精制茶制造业成本费用利润率
4.1.6 2018-2022年酒、饮料和精制茶制造业利润率
4.2 中国酒、饮料和精制茶制造行业营运能力指标分析
4.2.1 2018-2022年酒、饮料和精制茶制造业应收账款周转率
4.2.2 2018-2022年酒、饮料和精制茶制造业流动资产周转率
4.2.3 2018-2022年酒、饮料和精制茶制造业总资产周转率
4.3 中国酒、饮料和精制茶制造行业偿债能力指标分析
4.3.1 2018-2022年酒、饮料和精制茶制造业资产负债率
4.3.2 2018-2022年酒、饮料和精制茶制造业利息保障倍数
4.4 中国酒、饮料和精制茶制造行业财务状况综合评价
4.4.1 酒、饮料和精制茶制造业财务状况综合评价
4.4.2 影响酒、饮料和精制茶制造业财务状况的经济因素分析
第五章 2021-2023年中国区域市场发酵酒精（折96度,商品量）产量分析
5.1 2021-2023年东北地区产量分析
5.1.1 2021年产量分析
5.1.2 2022年产量分析
5.1.3 2023年产量分析
5.2 2021-2023年华北地产量分析
5.2.1 2021年产量分析
5.2.2 2022年产量分析
5.2.3 2023年产量分析
5.3 2021-2023年华东地区产量分析
5.3.1 2021年产量分析
5.3.2 2022年产量分析
5.3.3 2023年产量分析
5.4 2021-2023年华中地区产量分析
5.4.1 2021年产量分析
5.4.2 2022年产量分析
5.4.3 2023年产量分析
5.5 2021-2023年华南地区产量分析
5.5.1 2021年产量分析
5.5.2 2022年产量分析
5.5.3 2023年产量分析
第六章 2021-2023年酒精行业进出口数据分析
6.1 2021-2023年未改性乙醇，按容量计酒精浓度≥80%进出口数据分析
6.1.1 中国未改性乙醇，按容量计酒精浓度≥80%进出口总量分析
6.1.2 主要国家未改性乙醇，按容量计酒精浓度≥80%进出口情况分析
6.1.3 主要省份未改性乙醇，按容量计酒精浓度≥80%进出口情况分析
6.2 2021-2023年任何浓度的改性乙醇及其他酒精进出口数据分析
6.2.1 中国任何浓度的改性乙醇及其他酒精进出口总量分析
6.2.2 主要国家任何浓度的改性乙醇及其他酒精进出口情况分析
6.2.3 主要省份任何浓度的改性乙醇及其他酒精进出口情况分析
第七章 2021-2023年燃料乙醇行业分析
7.1 2021-2023年国际燃料乙醇行业发展分析
7.1.1 世界燃料乙醇行业概况
7.1.2 世界燃料乙醇发展面临双重挑战
7.1.3 美国燃料乙醇行业
7.1.4 巴西燃料乙醇行业
7.2 2021-2023年中国燃料乙醇行业发展分析
7.2.1 中国燃料乙醇行业发展概况
7.2.2 中国燃料乙醇发展的多角度分析
7.2.3 中国燃料乙醇产业发展特征
7.2.4 我国燃料乙醇推广应用状况
7.2.5 中国燃料乙醇补贴政策综述
7.3 燃料乙醇原料非粮化
7.3.1 中国暂停粮食燃料乙醇项目
7.3.2 我国燃料乙醇原料逐步转向非粮主导
7.3.3 高油价加速非粮燃料乙醇行业发展
7.3.4 燃料乙醇非粮制造原料的发展方向
7.4 中国燃料乙醇行业存在的问题及对策
7.4.1 中国发展燃料乙醇面临的主要问题
7.4.2 制约我国燃料乙醇行业发展的因素
7.4.3 技术及成本因素制约燃料乙醇的发展
7.4.4 发展中国燃料乙醇行业的对策建议
7.4.5 中国燃料乙醇行业发展策略
第八章 2021-2023年酒精饮料行业分析
8.1 2021-2023年国际酒精饮料市场分析
8.1.1 世界酒精饮料市场综述
8.1.2 加拿大酒精饮料市场分析
8.1.3 苹果酒成为澳洲市场增长最快的酒精饮料
8.1.4 英国酒精饮料政策新动态
8.2 2021-2023年中国酒精饮料行业发展概况
8.2.1 中国酒精饮料市场崛起
8.2.2 我国酒精饮料行业生产规模分析
8.2.3 酒精饮料劲刮“涨价风”
8.2.4 女性消费者增多推动我国酒精饮料市场发展
8.3 2021-2023年白酒行业发展分析
8.3.1 白酒产品基本情况
8.3.2 2021年我国白酒行业发展概况
8.3.3 2022年中国白酒行业运行状况
8.3.4 2023年中国白酒行业发展态势
8.3.5 制约中国白酒行业发展的瓶颈
8.4 2021-2023年啤酒行业发展分析
8.4.1 中国酒行业发展的特点分析
8.4.2 中国啤酒行业的运行现状
8.4.3 我国啤酒行业步入高速并购整合时期
8.4.4 中国啤酒行业亟待提高产品质量
8.4.5 我国农村啤酒市场开发潜力大
8.5 2021-2023年葡萄酒行业发展分析
8.5.1 我国葡萄酒产业发展概况
8.5.2 我国葡萄酒市场发展分析
8.5.3 我国葡萄酒行业发展存在的障碍
8.5.4 “洋葡萄酒”进军中国市场的策略
8.5.5 我国葡萄酒市场预测
8.5.6 中国葡萄酒行业发展趋势
第九章 2021-2023年中国酒精制造原料市场分析
9.1 玉米
9.1.1 我国发展玉米酒精产业意义重大
9.1.2 2021年我国玉米市场发展分析
9.1.3 2022年我国玉米市场发展分析
9.1.4 2023年我国玉米市场发展分析
9.1.5 我国玉米市场发展前景预测
9.2 木薯
9.2.1 用木薯生产酒精的优势
9.2.2 提高木薯酒精经济效益的途径
9.2.3 木薯酒精产业发展前景广阔
9.2.4 木薯酒精加工业的发展趋势
9.3 糖蜜
9.3.1 糖蜜生产酒精的工艺流程
9.3.2 糖蜜酒精发酵的特点
9.3.3 甘蔗糖蜜酒精发酵技术取得新进展
9.4 纤维素
9.4.1 纤维素乙醇的研究与应用概述
9.4.2 我国纤维素乙醇产业发展现况
9.4.3 我国纤维素乙醇产业将驶入发展快车道
第十章 对中国酒精行业发展趋势及前景预测
10.1 中国酒精行业发展趋势
10.1.1 未来酒精工业的研究方向
10.1.2 中国酒精行业的发展趋势
10.1.3 中国酒精发酵工艺的发展方向
10.2 中国酒精行业前景展望
10.2.1 我国酒精产业具有广阔发展前景
10.2.2 燃料乙醇将成为未来重要绿色
10.3 对2023-2027年中国酒精制造行业预测分析
10.3.1 对2023-2027年中国酒精行业收入预测
10.3.2 对2023-2027年中国酒精行业利润预测
10.3.3 对2023-2027年中国酒精行业产值预测
10.3.4 对2023-2027年中国酒精行业产量预测
第十一章 中国酒精行业重点企业运行状况分析
11.1 南阳天冠集团有限公司
11.1.1 企业基本信息简介
11.1.2 主营业务和产品分析
11.1.3 企业营收状况分析
11.1.4 企业竞争优势分析
11.1.5 未来发展规划
11.2 中粮生化 肇东分公司
11.2.1 企业基本信息简介
11.2.2 主营业务和产品分析
11.2.3 企业营收状况分析
11.2.4 企业竞争优势分析
11.2.5 未来发展规划
11.3 吉安生化乾安酒精有限责任公司
11.3.1 企业基本信息简介
11.3.2 主营业务和产品分析
11.3.3 企业营收状况分析
11.3.4 企业竞争优势分析
11.3.5 未来发展规划
11.4 焦作市河阳酒精实业有限公司
11.4.1 企业基本信息简介
11.4.2 主营业务和产品分析
11.4.3 企业营收状况分析
11.4.4 企业竞争优势分析
11.4.5 未来发展规划
11.5 梅河口市阜康酒精有限责任公司
11.5.1 公司发展状况分析
11.5.1 企业基本信息简介
11.5.2 主营业务和产品分析
11.5.3 企业营收状况分析
11.5.4 企业竞争优势分析
11.5.5 未来发展规划
11.6 吉林省新天龙酒业有限公司
11.6.1 企业基本信息简介
11.6.2 主营业务和产品分析
11.6.3 企业营收状况分析
11.6.4 企业竞争优势分析
11.6.5 未来发展规划
附录
附录一：酒精国家标准
附录二：食用酒精国家标准
附录三：工业酒精国家标准
附录四：食用酒精产品生产许可证换（发）证实施细则
附录五：酒精行业清洁生产技术推行方案
图表 2020-2022年中国发酵酒精（折96度，商品量）产量趋势图
图表 2020年全国发酵酒精（折96度，商品量）产量数据
图表 2020年主要省份发酵酒精（折96度，商品量）产量占全国产量比重情况
图表 2021年全国发酵酒精（折96度，商品量）产量数据
图表 2021年主要省份发酵酒精（折96度,商品量）产量占全国产量比重情况
图表 2022年全国发酵酒精（折96度，商品量）产量数据
图表 2022年主要省份发酵酒精（折96度，商品量）产量占全国产量比重情况
图表 2021年发酵酒精（折96度，商品量）产量集中程度示意图
图表 2018-2022年酒、饮料和精制茶制造业营业收入
图表 2018-2022年酒、饮料和精制茶制造业营业收入增长趋势图
图表 2018-2022年酒、饮料和精制茶制造业利润总额
图表 2018-2022年酒、饮料和精制茶制造业利润总额增长趋势图
图表 2018-2022年酒、饮料和精制茶制造业总资产
图表 2018-2022年酒、饮料和精制茶制造业总资产增长趋势图
图表 2018-2022年酒、饮料和精制茶制造业毛利率趋势图
图表 2018-2022年酒、饮料和精制茶制造业成本费用率
图表 2018-2022年酒、饮料和精制茶制造业成本费用利润率趋势图
图表 2018-2022年酒、饮料和精制茶制造业利润率趋势图
图表 2018-2022年酒、饮料和精制茶制造业应收账款周转率对比图
图表 2018-2022年酒、饮料和精制茶制造业流动资产周转率对比图
图表 2018-2022年酒、饮料和精制茶制造业总资产周转率对比图
图表 2018-2022年酒、饮料和精制茶制造业资产负债率对比图
图表 2018-2022年酒、饮料和精制茶制造业利息保障倍数对比图
图表 2020年东北地区发酵酒精（折96度,商品量）产量数据
图表 2021年东北地区发酵酒精（折96度,商品量）产量数据
图表 2022年东北地区发酵酒精（折96度,商品量）产量数据
图表 2020年华北地区发酵酒精（折96度,商品量）产量数据
图表 2021年华北地区发酵酒精（折96度,商品量）产量数据
图表 2022年华北地区发酵酒精（折96度,商品量）产量数据
图表 2020年华东地区发酵酒精（折96度,商品量）产量数据
图表 2021年华东地区发酵酒精（折96度,商品量）产量数据
图表 2022年华东地区发酵酒精（折96度,商品量）产量数据
图表 2020年华中地区发酵酒精（折96度,商品量）产量数据
图表 2021年华中地区发酵酒精（折96度,商品量）产量数据
图表 2022年华中地区发酵酒精（折96度,商品量）产量数据
图表 2020年华南地区发酵酒精（折96度,商品量）产量数据
图表 2021年华南地区发酵酒精（折96度,商品量）产量数据
图表 2022年华南地区发酵酒精（折96度,商品量）产量数据
图表 2020-2022年中国未改性乙醇，按容量计酒精浓度≥80%进出口总额
图表 2020-2022年中国未改性乙醇，按容量计酒精浓度≥80%进出口（总额）结构
图表 2020-2022年中国未改性乙醇，按容量计酒精浓度≥80%贸易顺差规模
图表 2020-2021年中国未改性乙醇，按容量计酒精浓度≥80%进口区域分布
图表 2020-2021年中国未改性乙醇，按容量计酒精浓度≥80%进口市场集中度
图表 2021年主要贸易国未改性乙醇，按容量计酒精浓度≥80%进口市场情况
图表 2022年主要贸易国未改性乙醇，按容量计酒精浓度≥80%进口市场情况
图表 2020-2021年中国未改性乙醇，按容量计酒精浓度≥80%出口区域分布
图表 2020-2021年中国未改性乙醇，按容量计酒精浓度≥80%出口市场集中度
图表 2021年主要贸易国未改性乙醇，按容量计酒精浓度≥80%出口市场情况
图表 2022年主要贸易国未改性乙醇，按容量计酒精浓度≥80%出口市场情况
图表 2020-2021年主要省市未改性乙醇，按容量计酒精浓度≥80%出口市场集中度
图表 2021年主要省市未改性乙醇，按容量计酒精浓度≥80%进口情况
图表 2022年主要省市未改性乙醇，按容量计酒精浓度≥80%进口情况
图表 2020-2021年中国未改性乙醇，按容量计酒精浓度≥80%出口市场集中度
图表 2021年主要省市未改性乙醇，按容量计酒精浓度≥80%出口情况
图表 2022年主要省市未改性乙醇，按容量计酒精浓度≥80%出口情况
图表 2020-2022年中国任何浓度的改性乙醇及其他酒精进出口总额
图表 2020-2022年中国任何浓度的改性乙醇及其他酒精进出口（总额）结构
图表 2020-2022年中国任何浓度的改性乙醇及其他酒精贸易顺差规模
图表 2020-2021年中国任何浓度的改性乙醇及其他酒精进口区域分布
图表 2020-2021年中国任何浓度的改性乙醇及其他酒精进口市场集中度
图表 2021年主要贸易国任何浓度的改性乙醇及其他酒精进口市场情况
图表 2022年主要贸易国任何浓度的改性乙醇及其他酒精进口市场情况
图表 2020-2021年中国任何浓度的改性乙醇及其他酒精出口区域分布
图表 2020-2021年中国任何浓度的改性乙醇及其他酒精出口市场集中度
图表 2021年主要贸易国任何浓度的改性乙醇及其他酒精出口市场情况
图表 2022年主要贸易国任何浓度的改性乙醇及其他酒精出口市场情况
图表 2020-2021年主要省市任何浓度的改性乙醇及其他酒精出口市场集中度
图表 2021年主要省市任何浓度的改性乙醇及其他酒精进口情况
图表 2022年主要省市任何浓度的改性乙醇及其他酒精进口情况
图表 2020-2021年中国任何浓度的改性乙醇及其他酒精出口市场集中度
图表 2021年主要省市任何浓度的改性乙醇及其他酒精出口情况
图表 2022年主要省市任何浓度的改性乙醇及其他酒精出口情况
图表 用木薯、玉米生产燃料酒精的成本比较
图表 各种 作物单位面积产品原料加工酒精量的比较
图表 全国白酒产量
图表 白酒制造主营业务收入及利润总额
图表 白酒制造工业销售产值
图表 我国主要白酒上市公司毛利率
图表 啤酒大麦需求及供应关系
图表 中国啤酒产量及增长率
图表 啤酒行业收购并购案次数、金额
图表 人均啤酒消费量比较
图表 三种资本结构的啤酒品牌市场份额变化趋势
图表 我国各品牌啤酒满意度排序（按销售区域划分）
图表 中国葡萄酒产量情况
图表 进口葡萄酒情况
图表 中国饲用玉米消费情况
图表 木薯与其它农作物生产酒精的经济性比较
图表 木薯生态产业示意图
图表 鲜木薯和木薯干片生产1吨酒精原料成本对比表
图表 热能使用流程图
图表 用木薯渣生产酒精与鲜生薯、纯干片生产酒精效益对比
图表 木薯生产淀粉、酒精的循环利用图
图表 对2023-2027年中国酒精制造行业收入预测
图表 对2023-2027年中国酒精制造行业利润预测
图表 对2023-2027年中国酒精制造行业产值预测
图表 对2023-2027年中国酒精制造行业产量预测
图表 酒精的国家标准（GB394-81）
图表 食用酒精标准
图表 工业酒精技术要求
酒精工业是基础的原料工业，其产品主要用于食品、化工、军工、医药等领域，也可在汽油中加入5%-20%无水酒精而得到乙醇汽油。近年来，在原油价格持续高位运行的刺激下，燃料乙醇的旺盛需求推动全球酒精产量强劲增长，美国超越巴西成为第一大酒精生产国，美国、巴西及中国是当前全球酒精行业的主要消费国。
中国酒精工业的发展已有近百年的历史，建国后，随着国民经济的发展和白酒液态法生产法的推广，酒精工业进入崭新的发展阶段。黑龙江、吉林、山东、安徽、河南、广西等地酒精制造业较为发达，是目前中国酒精的主要产区。
中国酒精制造业的主要原料原来以玉米等粮食原料为主，2006年以来为保证国家粮食安全，政府开始限制粮食酒精的盲目发展，酒精生产原料“非粮化”趋势明显，木薯、甘蔗、甜菜、纤维素等非粮原料在酒精生产中被广泛应用。
2020年，中国发酵酒精产量924.25万千升，同比增长24.26%。根据国家统计局数据显示，2021年，全国规模以上企业发酵酒精产量808.26万千升，同比增长1.83%。2022年，全国规上酒精生产企业完成总产量869.24万千升，同比增6.47%；销售收入675.57亿元，同比增长10.77%；实现利润5.65亿元，同比增长6.70%。
饮料酒是我国酒精行业重要的下游行业，特别是白酒行业。我国白酒行业经过黄金十年的大发展，产能过剩，特别是曲酒产量也随之不断上升，在现阶段白酒行业仍未走出低谷期间，影响了其对食用酒精的总体需求。再加上经济下行压力加大也影响了工业酒精的需求。一方面是酒精市场下游需求不足，另一方面是我国发酵酒精产能严重过剩，决定了酒精价格严格跟随主要原料价格变化而变化，同时也受到一些中国特色的补贴政策影响。另外，部分落后产能将会在市场竞争中被陆续淘汰。
中投产业研究院发布的《2023-2027年中国酒精行业投资分析及前景预测报告》共十一章。首先介绍了酒精的概念、性质及生产原料等，接着分析了国内外酒精行业的发展概况，并对中国酒精制造业的财务状况进行了详实全面地分析。随后，报告具体介绍了酒精区域市场产量、进出口状况、燃料乙醇行业、酒精饮料行业以及酒精制造原料市场的发展，并对酒精行业发展前景及趋势进行了科学的预测，最后分析了酒精行业重点企业的经营状况。
本研究报告数据主要来自于国家统计局、海关总署、商务部、财政部、中投产业研究院、中投产业研究院市场调查中心、中国酒业协会以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对酒精行业有个系统深入的了解、或者想投资酒精相关行业，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。
