中国餐饮连锁业“十二五”回顾及“十三五”规划投资分析及预测报告

　　“五年计划”是中国国家发展计划的重要组成部分，主要为国民经济与社会发展远景规定目标和方向，涉及经济发展、结构调整、科技教育、人口资源环境、改革民生、制度建设、国防军事等社会发展各个方面，在不同规划发展期，其具体的指导方针任务及发展的重点各不相同，从“一五”的原苏联设计的大中型项目建设构建中国初步的工业基础，到后来的重工业、国防建设、基础设施建设、完整的工业体系、人民生活温饱到小康的跨越，以及到目前的全面协调发展，兼顾质量与效益等。
　　“十二五”时期，我国全面深化改革，保持宏观政策连续性和稳定性，创新宏观调控思路和方式，有针对性进行预调微调，实现了经济社会持续稳步发展，经济运行处在合理区间，经济结构调整出现积极变化，人民生活水平提高。与此同时，中国经济运行仍面临不少困难和挑战，经济下行压力较大，结构调整阵痛显现，企业生产经营困难增多，部分经济风险显现。
　　“十三五”规划是指导地方经济2016-2020年发展的宏伟蓝图和行动纲领，是政府履行经济调节、公共服务、市场监管、社会管理和环境保护职责的重要依据。编制好“十三五”规划，对地方政府实现经济平稳较快增长，保障各项社会事业健康有序发展，具有十分重要的意义。
　　“十三五”时期，我国面临三大转型：即工业转型升级大趋势——从“中国制造”走向“中国智造”；城镇化转型升级大趋势——从规模城镇化走向人口城镇化；消费结构转型升级大趋势——从物质型消费走向服务型消费。从三大转型升级的大趋势看，2020年我国基本形成服务业主导的经济结构的客观基础正在形成。实现这一转型，既可以在结构升级的基础上形成7%左右的经济增长新常态，又能够为跨越中等收入陷阱、进入高收入国家创造有利条件。
　　中国已站在新的更高的起点上，“十三五”时期要确保全面建成小康社会的宏伟目标胜利实现，确保全面深化改革在重要领域和关键环节取得决定性成果，确保转变经济发展方式取得实质性进展。中央政府要求规划编制必须强化全球视野和战略思维，正确处理好政府与市场的关系，科学设定规划目标指标，积极推进市县规划体制改革，坚持开放民主编制规划，使“十三五”规划更加适应时代要求，更加符合发展规律，更加反映人民意愿。
　　半岛网站手机登录 结合对我国主流行业的多年研究经验，依托庞大的调研体系，结合科学的研究方法和分析模型，通过对“十二五”经济与社会发展成就，行业发展规模、市场竞争格局、未来发展策略等层面的阐述，深入分析关键的行业特性、竞争的激烈程度、行业变革的驱动因素、竞争对手的市场地位和战略、取得竞争成功的关键因素及“十三五”发展趋势。此报告是您把握行业最新动态，编制中文网官网首页一键入口 、制定产业政策的重要参考工具。

第一章　“十二五”期间中国女装发展环境及政策回顾
　　第一节　2011年我国实体经济及货币信贷环境回顾
　　　　一、2011年我国农业发展回顾
　　　　二、2011年我国工业和建筑业发展回顾
　　　　三、2011年我国固定资产投资发展回顾
　　　　四、2011年我国国内贸易发展回顾
　　　　五、2011年我国对外经济发展回顾
　　　　六、2011年我国交通、邮电和旅游发展回顾
　　　　七、2011年我国教育和科学技术发展回顾
　　　　八、2011年我国文化、卫生和体育发展回顾
　　　　九、2011年我国人口、人民生活和社会保障发展回顾
　　　　十、2011年我国资源、环境和安全生产发展回顾
　　　　十一、2011年我国货币信贷环境发展回顾
　　第二节　2012年我国实体经济及货币信贷环境回顾
　　　　一、2012年我国农业发展回顾
　　　　二、2012年我国工业和建筑业发展回顾
　　　　三、2012年我国固定资产投资发展回顾
　　　　四、2012年我国国内贸易发展回顾
　　　　五、2012年我国对外经济发展回顾
　　　　六、2012年我国交通、邮电和旅游发展回顾
　　　　七、2012年我国教育和科学技术发展回顾
　　　　八、2012年我国文化、卫生和体育发展回顾
　　　　九、2012年我国人口、人民生活和社会保障发展回顾
　　　　十、2012年我国资源、环境和安全生产发展回顾
　　　　十一、2012年我国货币信贷环境发展回顾
　　第三节　2013年我国实体经济及货币信贷环境回顾
　　　　一、2013年我国农业发展回顾
　　　　二、2013年我国工业和建筑业发展回顾
　　　　三、2013年我国固定资产投资发展回顾
　　　　四、2013年我国国内贸易发展回顾
　　　　五、2013年我国对外经济发展回顾
　　　　六、2013年我国交通、邮电和旅游发展回顾
　　　　七、2013年我国教育和科学技术发展回顾
　　　　八、2013年我国文化、卫生和体育发展回顾
　　　　九、2013年我国人口、人民生活和社会保障发展回顾
　　　　十、2013年我国资源、环境和安全生产发展回顾
　　　　十一、2013年我国货币信贷环境发展回顾
　　第四节　2014年我国实体经济及货币信贷环境回顾
　　　　一、2014年我国农业发展回顾
　　　　二、2014年我国工业和建筑业发展回顾
　　　　三、2014年我国固定资产投资发展回顾
　　　　四、2014年我国国内贸易发展回顾
　　　　五、2014年我国对外经济发展回顾
　　　　六、2014年我国交通、邮电和旅游发展回顾
　　　　七、2014年我国教育和科学技术发展回顾
　　　　八、2014年我国文化、卫生和体育发展回顾
　　　　九、2014年我国人口、人民生活和社会保障发展回顾
　　　　十、2014年我国资源、环境和安全生产发展回顾
　　　　十一、2014年我国货币信贷环境发展回顾
第二章　“十二五”期间中国餐饮业发展分析
　　第一节　“十二五”期间中国餐饮业发展概况
　　　　一、我国餐饮业发展历程
　　　　二、我国餐饮业发展总体状况
　　　　三、我国餐饮业发展的主要特征
　　　　四、促进我国餐饮业发展的因素
　　　　五、我国餐饮行业发展面临的机遇
　　　　六、《餐饮企业经营规范》自2007年12月1日起施行
　　第二节　“十二五”期间中国餐饮市场发展情况
　　　　一、2006年中国餐饮市场发展情况
　　　　二、2007中国餐饮业发展状况
　　　　三、2008年全国餐饮市场继续保持高位增长
　　　　四、2009上半年我国住宿与餐饮业市场发展状况
　　第三节　“十二五”期间中国重点餐饮企业发展情况
　　　　一、2005年中国餐饮百强企业发展情况
　　　　二、2006年全国重点餐饮企业发展特点及存在的问题
　　　　三、2007年我国餐饮百强企业特征
　　　　四、2008年我国餐饮百强企业发展特点
　　第四节　“十二五”期间部分地区餐饮业发展状况分析
　　　　一、2008年四川餐饮业发展特点
　　　　二、2008年上海餐饮行业经营状况分析
　　　　三、2008年广州餐饮市场消费分析
　　　　四、北京餐饮行业呈四大特点
　　　　五、2008-2009年上半年北京餐饮业经营状况
　　　　六、湖南餐饮业发展存在的问题与对策
　　第五节　“十二五”期间全球金融危机对中国餐饮业的影响
　　　　一、餐饮业是受金融危机冲击相对较小的行业
　　　　二、金融危机对我国餐饮业影响的特点分析
　　　　三、金融危机对高档餐饮业的影响分析
　　　　四、扩大内需促进餐饮业发展
　　　　五、餐饮业应对金融危机的方式
第三章　“十二五”期间中国餐饮连锁行业分析　　　
　　第一节　“十二五”期间中国餐饮连锁行业发展概况
　　　　一、中国餐饮连锁经营进入高速增长期
　　　　二、餐饮连锁业品牌重新转向直营模式
　　　　三、中国餐饮业连锁经营的法律规范情况
　　　　四、连锁餐饮企业争入机场欲打破机场餐饮高价局面
　　　　五、国内外餐饮连锁发展比较分析
　　第二节　“十二五”期间中国餐饮连锁业发展状况回顾
　　　　一、2005年中国限额以上连锁餐饮业发展特点
　　　　二、2006年餐饮业特许经营呈现四大特征
　　　　三、2007年我国连锁餐饮业调查情况
　　第三节　“十二五”期间中国部分地区餐饮连锁业的发展
　　　　一、北京市餐饮连锁业发展强劲
　　　　二、福建省餐饮连锁企业快速发展
　　　　三、山西省零售餐饮连锁业发展势头强劲
　　　　四、重庆餐饮连锁业领先全国
　　　　五、2008年底东莞连锁餐饮企业发展分析
　　第四节　“十二五”期间外资餐饮连锁企业在中国市场的发展
　　　　一、外资餐饮集团在中国市场进行加速扩张
　　　　二、美国餐饮连锁巨头“甜甜圈”进军中国市场
　　　　三、美国咖啡连锁巨头“唐恩都乐”进军上海
　　　　四、百胜餐饮连锁集团在中国市场的发展分析
　　　　五、金融危机下跨国餐饮连锁巨头纷纷进驻扩展中国版图
　　第五节　“十二五”期间中国连锁餐饮市场竞争分析
　　　　一、外资连锁餐饮本土化竞争已升级
　　　　二、台湾连锁餐饮业积极进军大陆市场
　　　　三、连锁经营将成中式快餐企业迎战洋快餐之道
　　　　四、康师傅私房牛肉面馆欲改写连锁餐饮业竞争格局
　　　　五、标准细化可避免加盟和直营内斗
　　　　六、从五个方面打造连锁餐饮企业的核心竞争力
　　第六节　“十二五”期间餐饮连锁市场品牌及营销策略
　　　　一、品牌化拓展已成连锁餐饮业的战略选择
　　　　二、打造连锁餐饮店品牌发展对策
　　　　三、连锁餐饮产品营销策略
　　　　四、餐饮连锁企业的“统一性”战略
　　　　五、餐饮连锁酒店抢占旅游市场应重视营销策略的创新
　　第七节　“十二五”期间餐饮连锁业物流分析
　　　　一、餐饮连锁业已显现出第四方物流
　　　　二、餐饮连锁业物流的需求、成本与绩效评价
　　　　三、降低餐饮连锁业物流成本的途径
第四章　“十二五”期间2004-2007年限额以上中国连锁餐饮业企业数据　
　　第一节　2004年限额以上连锁餐饮业企业数据
　　　　一、2004年限额以上连锁餐饮企业（集团）数量分布
　　　　二、2004年限额以上连锁餐饮企业情况
　　　　三、2004年各地区限额以上连锁餐饮企业门店分布情况
　　　　四、2004年各地区限额以上连锁餐饮企业营业收入分布情况
　　第二节　2005年限额以上连锁餐饮业企业数据
　　　　一、2005年限额以上连锁餐饮业集团（企业）数量分布
　　　　二、2005年限额以上连锁餐饮业情况
　　　　三、2005年各地区限额以上连锁餐饮业门店分布
　　　　四、2005年各地区限额以上连锁餐饮业营业收入分布
　　　　五、2005年各地区限额以上连锁餐饮业配送中心数
　　第三节　2006年限额以上连锁餐饮业企业数据
　　　　一、2006年限额以上连锁餐饮业集团（企业）数分布情况
　　　　二、2006年限额以上连锁餐饮业情况
　　　　三、2006年限额以上连锁餐饮业门店数分布
　　　　四、2006年限额以上连锁餐饮业营业收入分布
　　　　五、2006年限额以上连锁餐饮业餐费收入分布
　　第四节　2007年限额以上连锁餐饮业企业数据
　　　　一、2007年限额以上连锁餐饮业集团（企业）数分布情况
　　　　二、2007年限额以上连锁餐饮业集团（企业）门店基本情况
　　　　三、2007年限额以上连锁餐饮业集团（企业）餐费及商品销售情况
　　　　四、2007年限额以上连锁餐饮业集团（企业）商品购进情况
第五章　“十二五”期间中餐连锁业概况
　　第一节　“十二五”期间中餐连锁业发展概况
　　　　一、欧洲新式中餐迈向跨国连锁经营之路
　　　　二、中国中餐连锁企业发展概况
　　　　三、中式连锁餐饮受资本市场青睐
　　　　四、中西餐饮文化差异解析
　　第二节　“十二五”期间部分地区中餐连锁业的发展
　　　　一、杭州中餐连锁业发展之路任重道远
　　　　二、福州中餐连锁店入驻改变商场餐饮竞争格局
　　　　三、柳州市中餐连锁业遭遇“复制”瓶颈
　　　　四、南京中餐连锁业发展中存在的问题及对策
　　第三节　“十二五”期间中式餐饮连锁企业人力资源分析
　　　　一、中式餐饮连锁企业人力资源需求状况
　　　　二、中式餐饮连锁企业的人力资源存在问题分析
　　　　三、中式餐饮连锁企业人力资源管理与开发的对策
　　第四节　“十二五”期间中餐连锁业存在的问题及发展策略
　　　　一、中餐连锁经营中存在的问题及对策
　　　　二、中餐连锁企业内部运营障碍与对策
　　　　三、中式餐饮特许经营的问题与对策
　　　　四、中餐连锁经营企业的战略选择
　　　　五、中餐连锁业突破转型须借助信息技术完成三个“转换”
　　　　六、中式餐饮跨国连锁第一步本土化是关键
　　　　七、中餐连锁企业发展对策
　　第五节　“十二五”期间中餐差异化连锁发展案例解析
　　　　一、小蓝鲸实施差异化连锁的发展原因
　　　　二、小蓝鲸实施差异化连锁的实践情况
　　　　三、差异化连锁经营的效果分析
第六章 “十二五”期间其他餐饮连锁业的发展情况
　　第一节　“十二五”期间连锁快餐业发展情况
　　　　一、特许连锁已成为快餐业主流模式
　　　　二、中式快餐连锁企业经营情况回顾
　　　　三、中式连锁快餐业迅速发展
　　　　四、金融危机下土豆效应催热快餐连锁业
　　　　五、国内中式快餐连锁企业的SWOT分析
　　　　六、中国中式快餐连锁企业的发展策略
　　　　七、快餐连锁业管理信息系统的结构和功能设计研究
　　第二节　“十二五”期间各地区快餐连锁业发展状况
　　　　一、宁波中式连锁快餐品牌积极向外地扩张
　　　　二、温州市连锁快餐企业看好24小时营业模式
　　　　三、杭州连锁快餐企业加速布局全国版图
　　　　四、杭州本土中式连锁快餐业发展存在的问题
　　第三节　“十二五”期间其它餐饮连锁业发展情况
　　　　一、台湾蛋糕咖啡连锁店攻进大陆市场
　　　　二、中外品牌糕点连锁发展现状分析
　　　　三、中国市场上的主要高端冰淇淋连锁
第七章　“十二五”期间餐饮连锁业的经营管理分析
　　第一节　“十二五”期间餐饮连锁业经营管理概况
　　　　一、餐饮连锁业的扩张与管理
　　　　二、酒店餐饮连锁经营自身模式建立的探索
　　　　三、连锁餐饮业的员工管理方案探析
　　　　四、餐饮连锁经营的关键准备
　　第二节　“十二五”期间餐饮连锁业的选址模式剖析
　　　　一、餐厅连锁经营选址中应当考虑的因素
　　　　二、连锁餐厅选址应遵循的基本原则
　　　　三、连锁餐厅选址的模式及方法运用
　　　　四、西式餐饮连锁加盟店的选址
　　第三节　“十二五”期间餐饮连锁经营的商圈分析
　　　　一、商圈的一般性原则
　　　　二、餐饮业商圈的特殊性
　　　　三、肯德基商圈策略的借鉴
　　　　四、餐饮连锁企业扩张过程中商圈情况分析
　　　　五、商圈内连锁餐饮企业单店取得相对竞争优势策略
　　第四节　“十二五”期间连锁餐饮业顾客关系管理研究
　　　　一、顾客关系管理概念
　　　　二、顾客消费行为特征及影响就餐的因素
　　　　三、顾客需求信息的管理
　　　　四、顾客关系管理的对策建议
第八章　“十二五”期间餐饮连锁信息化分析
　　第一节　“十二五”期间餐饮业的信息化
　　　　一、餐饮企业实施信息化的原则
　　　　二、餐饮企业信息化平台的选择
　　　　三、信息化对餐饮企业的利益回报
　　　　四、发展餐饮信息化的软件与技术
　　　　五、我国餐饮业信息化发展困难
　　　　六、影响餐饮企业信息系统建设因素
　　　　七、餐饮信息化管理的三大趋势
　　第二节　“十二五”期间餐饮连锁信息化分析
　　　　一、连锁餐饮信息化的模式
　　　　二、餐饮连锁传统方式制约信息化发展
　　　　三、餐饮连锁企业的信息化管理
　　　　四、连锁餐饮信息化解决方案
　　　　五、餐饮连锁信息化建议
　　第三节　“十二五”期间餐饮连锁信息化集团管理
　　　　一、集团管理系统的组成
　　　　二、集团连锁信息化的目标
　　　　三、远程查询子系统
　　　　四、连锁管理子系统
　　　　五、集团管理方案的实施
　　第四节　“十二五”期间中餐连锁企业信息技术的运用分析
　　　　一、中餐连锁业信息化技术应用概述
　　　　二、信息网络技术对中餐连锁业的必要性
　　　　三、先进信息技术运用促进现代化中餐连锁业发展
　　　　四、信息技术应用于中餐连锁业的策略
　　第五节　“十二五”期间餐饮连锁信息化成功案例
　　　　一、百年老店全聚德的信息化经营
　　　　二、小肥羊的信息化经营
　　　　三、味千中国建立信息化商业平台
　　　　四、谭鱼头打造信息化新旗舰
　　　　五、“真功夫”全面打造信息化终端
第九章 “十三五”期间世界及我国经济预测
　　第一节 “十三五”期间世界经济发展趋势
　　　　一、“十三五”期间世界经济将逐步恢复增长
　　　　二、“十三五”期间经济全球化曲折发展
　　　　三、“十三五”期间新半岛网页版下载App 与节能环保将引领全球产业
　　　　四、“十三五”期间跨国投资再趋活跃
　　　　五、“十三五”期间气候变化与半岛网页版下载App 资源将制约世界经济
　　　　六、“十三五”期间美元地位继续削弱
　　　　七、“十三五”期间世界主要新兴经济体大幅提升
　　第二节 “十三五”期间我国经济面临的形势
　　　　一、“十三五”期间我国经济将长期趋好
　　　　二、“十三五”期间我国经济将围绕“三个转变”
　　　　三、“十三五”期间我国工业产业将全面升级
　　　　四、“十三五”期间我国以绿色发展战略为基调
　　第三节 “十三五”期间我国对外经济贸易预测
　　　　一、“十三五”期间我国劳动力结构预测
　　　　二、“十三五”期间我国贸易形式和利用外资方式预测
　　　　三、“十三五”期间我国自主创新结构预测
　　　　四、“十三五”期间我国产业体系预测
　　　　五、“十三五”期间我国产业竞争力预测
　　　　六、“十三五”期间我国经济国家化预测
　　　　七、“十三五”期间我国经济将面临的贸易障碍预测
　　　　八、“十三五”期间人民币区域化和国际化预测
　　　　九、“十三五”期间我国对外贸易与城市发展关系预测
　　　　十、“十三五”期间我国中小企业面临的外需环境预测
第十章 “十三五”期间我国政策体系预测
　　第一节 “十三五”规划重点倾斜内容预测
　　　　一、大消费
　　　　二、高铁及城轨建设
　　　　三、生产性服务
　　　　四、战略新兴产业
　　第二节 “十三五”期间我国主要政策预测
　　　　一、“十三五”期间将进一步劳动力市场政策
　　　　二、“十三五”期间将进一步充实扩大就业的财税政策
　　　　三、“十三五”期间将进一步丰富扩大就业的金融政策
　　　　四、“十三五”期间将进一步完善扩大就业的社会保障政策
　　第三节 “十三五”期间我国经济社会发展阶段预测
　　　　一、“十三五”期间我国将加速全面建设小康社会
　　　　二、“十三五”期间我国将全方位改革综合推进阶段
　　　　三、“十三五”期间我国工业化中期向工业化后期转变
第十一章 “十三五”期间我国经济将面临的问题及对策
　　第一节 “十三五”期间影响投资因素分析
　　　　一、财政预算内资金对全社会融资贡献率的分析
　　　　二、信贷资金变动对投资来源变动的贡献率分析
　　　　三、外商投资因素对未来投资来源的贡献率分析
　　　　四、自筹投资增长对投资来源的贡献率分析
　　第二节 “十三五”期间我国经济稳定发展面临的问题
　　　　一、经济结构失衡
　　　　二、产业结构面临的问题
　　　　三、资本泡沫过度膨胀
　　　　四、收入差距进一步扩大
　　　　五、通货膨胀风险加剧
　　　　六、生态环境总体恶化趋势未改
　　第三节 “十三五”期间我国经济形势面临的问题
　　　　一、世界政治、经济格局的新变化
　　　　二、国际竞争更加激烈
　　　　三、投资的作用将下降
　　　　四、第三产业对经济增长的作用显著增加
　　　　五、迫切需要解决深层次体制机制问题
　　　　六、劳动力的供给态势将发生转折
第十二章 “十三五”期间我国区域经济面临的问题及对策
　　第一节 “十三五”期间促进区域协调发展的重点任务
　　　　一、健全区域协调发展的市场机制与财政体制
　　　　二、培育多极带动的国土空间开发格局
　　　　三、积极开展全方位多层次的区域合作
　　　　四、创新各具特色的区域发展模式
　　　　五、建立健全区域利益协调机制
　　第二节 “十三五”期间我国区域协调发展存在的主要问题
　　　　一、空间无序开发问题依然比较突出
　　　　二、东中西产业互动关系有待进一步加强
　　　　三、落后地区发展仍然面临诸多困难
　　　　四、财税体制尚需完善
　　　　五、区际利益矛盾协调机制不健全
　　第三节 “十三五”期间促进区域协调发展的政策建议
　　　　一、编制全国性的空间开发利用规划
　　　　二、以经济圈为基础重塑国土空间组织框架
　　　　三、制定基础产业布局战略规划
　　　　四、加紧制定促进区域合作的政策措施
第十三章“十三五”期间中国餐饮连锁行业投资分析及发展趋势分析及前景预测
　　第一节　“十三五”期间中国餐饮连锁业投资分析
　　　　一、金融危机下国内投资转向餐饮业
　　　　二、我国餐饮连锁业迎来新一轮风投热
　　　　三、餐饮连锁企业风险资本利用分析
　　　　四、两岸餐饮业面临投资机遇
　　　　五、连锁经营的风险及规避对策
　　　　六、餐饮连锁店的投资考察事项
　　　　七、我国连锁餐饮业的投资回报周期
　　第二节　“十三五”期间中国连锁经营及餐饮业发展趋势
　　　　一、连锁经营的四个发展趋势
　　　　二、中国餐饮业的总体发展趋势
　　　　三、中国餐饮消费呈三大发展趋势
　　　　四、未来餐饮业营销的的几大发展方向
　　　　五、今后一两年或将迎来我国餐饮企业上市热潮
　　　　六、未来几年中国餐饮业的几个发展趋势
　　第三节　2009-2013年全国餐饮业发展规划纲要
　　　　一、发展目标和主要任务
　　　　二、餐饮业发展格局
　　　　三、餐饮业发展重点
　　　　四、主要政策和措施
第十四章　“十三五”期间中国餐饮连锁业市场面临的问题及对策
　　第一节　“十三五”期间中国餐饮业存在的问题及发展对策
　　　　一、我国餐饮业发展面临的主要挑战
　　　　二、我国餐饮业需要改进的解决的问题
　　　　三、中国餐饮业的九大发展战略
　　　　四、平衡餐饮市场与消费需求的措施
　　　　五、餐饮业在体验经济时代的营销策略
　　　　六、餐饮企业的主要营销手段
　　　　七、中国餐饮业应当走连锁经营之路
　　第二节　“十三五”期间中国餐饮连锁行业面临的问题
　　　　一、餐饮连锁业面临的六大困惑
　　　　二、连锁餐饮业面临的主要问题
　　　　三、餐饮连锁企业面临快速成长与风险控制的两难困境
　　　　四、餐饮连锁企业发展面临挑战
　　第三节　“十三五”期间中国餐饮连锁业发展策略
　　　　一、中国餐饮连锁业发展战略
　　　　二、餐饮连锁经营的关键准备工作
　　　　三、中国餐饮连锁业发展对策
　　　　四、餐饮业连锁战略的发展趋向