乳业安全再次敲响警钟 奶源仍是重头戏

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　　日前，一篇关于武汉三名女婴疑似因食用圣元奶粉后出现性早熟的报道引起了社会热议。与此同时，近日又有多家媒体报道称武汉、江西、山东等几个地方有婴儿被发现有激素检测超标等早熟症状，而这些婴儿均自出生时就食用圣元奶粉，圣元奶粉被怀疑导致婴儿早熟。

　　 食品行业研究员周思然指出，不管此事结果如何，都会对刚刚复苏的国内乳品行业造成重大的打击。从“大头娃娃”事件到“三聚氰胺”事件，频频发生的婴幼儿奶粉安全事故让消费者无所适从，对国内奶粉业的信心逐渐丧失。现如今，虽然婴儿出现性早熟特征的原因并未查明，但消费者对圣元奶粉甚至整个中国奶粉企业的排斥力都会增强，不仅使国内奶粉企业业绩面临受损，还将严重影响国内乳制品行业未来的发展，同时还给洋奶粉有了可趁之机。

　　 发布的《2010-2015年中国乳制品行业投资分析及前景预测报告》中显示，美赞臣、多美滋、惠氏、雅培等外资品牌已占据了中高端奶粉70%以上的市场份额，而国内企业多集中在中低端奶粉的竞争。 研究总监张砚霖认为，如今各种奶粉安全事故频发更加削弱了国内奶粉企业在中高端奶粉市场的话语权。

　　圣元奶粉身陷“早熟门”，急需国家权威机构的检测认证，而检测无门现象又在此时浮现了。周思然指出，“三聚氰胺”事件凸显了乳品检测标准的缺失，如今，“早熟门”事件又让乳业和消费者意识到无激素检测标准一事。检测标准不完善、检测技术落后、监管存在弊端，各种各样的问题都冲击着我国乳业标准。

　　暂且不论此事结果如何，此事仍然给乳业敲响了警钟。周思然认为，事实上，不论是三聚氰胺，还是激素，最为关键的还是奶源问题。奶源问题一直为社会诟病，无论是国外奶源，还是国内奶源，对奶源的监测都是至关重要。应该承认的是，要建立完善、面面俱到的国家乳业标准并不现实，我们知道，任何标准都是随着时间的推移在进步中完善的，因此，有利于乳业健康发展的最关键因素还是控制奶源。建设有机奶源基地，才能将所有可能扼杀在摇篮中。