主题词:
食用菌 安全宣言
厂化食用菌安全宣言在广州发布
2013-04-22 中国食品投资网
提示:中国食用菌协会携手雪榕、星河、丰科、羲皇等百家工厂化食用菌企业在广州发布了《工厂化食用菌安全广州宣言》,向广大消费者承诺“保障食用菌产品质量安全。
近日,中国食用菌协会携手雪榕、星河、丰科、羲皇等百家工厂化食用菌企业在广州发布了《工厂化食用菌安全广州宣言》,向广大消费者承诺“保障食用菌产品质量安全。
本次会议做出6大承诺:种植原料中完全使用植物下脚料;栽培过程不使用农药等化学品;不改变食用菌生长周期规律;全过程不使用添加剂;循环使用生产废料,不破坏环境;严格品控,保证产品安全和营养。
据悉,中国是食用菌资源最丰富、品种最多、生产量最大、世界贸易量最大以及消费量最大和从业人员最多的国家。作为国际性的“健康食品”标志性产业,食用菌产业具有十分广阔的发展前景和效益空间。目前,在如金针菇等一些常见品种上,高新技术型的工厂化栽培方式逐渐取代传统的大棚农户种植。这种栽培方式在欧洲、日韩已经相当普及,是最为安全的栽培方式。中国食用菌协会希望借发布向公众传递食用菌安全可靠的信息,并为食品安全树立楷模。
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