资本助力调味品行业面临洗牌

　　上市潮和并购将会加速调味品这个低毛利、低集中度行业的洗牌。

　　中国调味品协会副会长兼秘书长白燕昨日表示，受到2012年以来的经济形势影响，我国调味品行业整体增长平稳，增速放缓，尤其是中小型的调味品企业中，这种现象更为明显，但是大型调味品企业却保持了较好的增长速度。

　　白燕是在第八届中国调味品产业营销国际论坛期间说的，总量在保持相对平衡的情况下，大型企业的增长速度在加快，相反，其他一部分就在减少，小微企业可能困难些，“今年参展的中小企业明显减少，往年二线品牌参展的特别多，而且非常踊跃，都没有展位，但今年不少企业心有余力不足，或者砍掉广东市场，或者来参展的差旅费都解决了。”

　　查询今年上市的加加食品三季报发现，该公司前三季度实现营业收入12.13亿元，同比下降0.2%，但因为公司推进“淡酱油战略”、优化渠道和产品结构等措施，提升销售毛利率，净利润却同比增长41.35%。

　　白燕认为，随着海天味业、珠江桥先后过会，加加食品正式上市，掀起了调味品行业的上市高潮，而且至少还有不下10家调味品企业正在积极筹备上市，调味品产业资本结构的升级进入一个全新阶段，调味品企业将充分发挥和借助资本市场的优势扩张壮大。

　　“企业上市会对发展有所助力，在产品单价、毛利率都比较低的情况下，若有新的募投项目、资金，对产品的快速升级、产品营销的定位都有很大的帮助。”白燕表示，除此之外，不少国内企业都有并购调味品企业的意愿。据了解，中粮集团旗下的中国食品就已经将调味品列为规模大、增速快的重点品类。

　　不过，并非所有的并购案都能发挥良好的协同效应，亨氏2010年斥资并购国内第五大酱油巨头味事达的母公司福达，从而一举获得广合腐乳等知名调味品品牌，不过，业内人士指出，这次并购之后，亨氏原本可以迅速冲到调味品行业前列，至少在酱油项目上可以冲到前三名，但两年过去，亨氏美味源和亨氏福达的整合优势似乎并没有体现出来。

　　中国调味品协会针对2011年著名品牌企业百强数据统计分析显示，参与统计的68家品牌企业2011年生产总量为579.44万吨，其中78%的企业实现增长，销售收入为380.40亿元，其中89%的企业实现增长。

　　“这两三年行业发生的改变超过此前的数十年时间。”营销专家陈小龙表示。

　　在这种情况下，部分企业开始作出调整。据了解，今年年初，在李锦记任职4年之久的李锦记首席执行官苏盈福已经从公司离职，目前担任金宝汤公司（CPB.NYSE）亚洲区总裁，执掌金宝汤公司在亚洲的全部业务。资料显示，2007至2011年，在他的领导下，李锦记在中国的销售额增至原来的3倍。