主题词:
碘盐
食用盐含碘不再“一刀切” 各地可据当地实际浮动添加
2012-03-16 中国食品投资网
提示:食用盐中碘含量标准将不再实行全国“一刀切”,各地区可以根据当地人群的实际碘营养水平,在规定范围内浮动添加。
从15日开始,食用盐中碘含量标准将不再实行全国“一刀切”,各地区可以根据当地人群的实际碘营养水平,在规定范围内浮动添加。
合肥市疾控中心医师许友邦介绍说,经过十几年的碘盐食用,合肥市民的碘水平不仅达标,而且还有点偏高,并且这种情况在安徽普遍存在,根据卫生部碘盐新标准的规定,食盐中的碘含量可以有下调的余地。
最近几年有关碘盐的争议不断,由于全国各地饮食习惯差异大,盐的摄入量不一样,比如上海居民是每天5~8克盐,而黑龙江则可能达到10多克。因此,也造成了各地人群碘摄入量的区别。卫生部根据居民碘营养状况调查结果对食盐碘含量标准作出调整,从15日起,产品中碘含量的平均水平为每千克20~30毫克,并且因地制宜,允许碘含量存在30%的波动范围。
来源:广州日报
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