渔业大市广东开平人均水产品拥有量达到80公斤

　　地处南亚热带季风性气候区的开平市，阳光充足，雨量充沛，气温较高，适合各种鱼类生长。开平是渔业大市，目前，开平全市有淡水养殖面积12万亩，其中精养池塘近7万亩，山塘水库近5万亩。开平的水产品年产量5万多吨，年产值3亿多元，人均水产品拥有量达80公斤。

　　开平渔业，不但规模巨大，而且特色较为明显，实现了养殖产品多元化、无公害化，养殖生产规模化。

　　“一条鱼工程”做大渔业经济

　　开平渔业分为淡水养殖和潭江捕捞，以淡水养殖为主，产量占整个开平水产品总量的95%以上。在淡水养殖中，养殖品种实现了多元化，形成了以出口型优质杂交罗非鱼和大规格“四大家鱼”为主，中华鳖、鳗鱼、桂花鱼、乌龟、黄颡鱼、青蛙等优质水产品全面发展的格局。

　　在众多鱼类品种当中，尤以罗非鱼为最大特色。从2002年开始，开平市水产局便在开平全市范围内推广养殖奥尼罗非鱼，“一条鱼工程”正式启动。奥尼罗非鱼产量高，肉质好，养殖技术难度不大，市场价格好，当年开平市养殖奥尼罗非鱼的面积就达到了数千亩，产生了比养殖“四大家鱼”更好的经济效益。有了成功养殖的经验，水产养殖户们纷纷加入到养殖奥尼罗非鱼的行列中来，养殖面积逐年增大，如今罗非鱼在开平的养殖面积，纯养达到了3.5万亩，混养达到了6万亩，年产量达3万多吨，产量占了开平淡水养殖业的60％，年产值超2亿元。罗非鱼成为了开平渔业经济中名副其实的当家品种和拳头产品。

　　近年来，开平市水产局在推广“一条鱼工程”中，还积极寻找新的突破点，如今，中华鳖、锦鲤养殖，也成为了开平的水产养殖特色。在中华鳖养殖方面，2004年建成投产的开平市绿田园水产养殖有限公司成为了全省规模第二的中华鳖养殖基地，该养殖公司池塘面积达到了800亩，年繁殖稚鳖300多万只，年产商品中华鳖200吨，年销售额超3000万元。在锦鲤养殖方面，蚬冈镇三友锦鲤养殖场、塘口镇陈忠汉养殖场、赤坎镇中粤水产养殖有限公司、百合镇中洞水产养殖场等大型养殖场都在发展锦鲤养殖业，总面积超过了1000亩。其中尤以蚬冈镇三友锦鲤养殖场规模大，产品质量高，该养殖场养殖面积达到100多亩，有了近9年的锦鲤养殖经验，养殖日本御三家（日本红白、大正三色、昭和三色）锦鲤为主，产品以高价远销省内外。

　　水产养殖规模化无公害化

　　据开平市水产局介绍，如今开平全市水产养殖100亩以上的有近200户，养殖面积2万多亩，占开平全市鱼塘养殖面积的30%以上。2002年投资建设的龙胜镇蟠龙水产养殖场，如今是开平市最大的养殖基地，水产养殖面积1600多亩，年产值近3000万元，主要养殖罗非鱼，年产鲜鱼1500吨。该养殖基地还实行鱼禽综合经营，批养白鸭20万只，鸡30万只。该养殖场还发挥了辐射作用，带动了龙胜镇附近4000亩鱼塘的发展。同样，百合镇王育周养殖场，鱼塘面积达到800多亩，主养罗非鱼，带动了周边5000多亩鱼塘养殖业发展。

　　据开平市水产局统计，目前开平全市已经建立无公害化水产养殖基地7000多亩，已有11个产品获得了国家无公害化产品认证，有26家养殖场获得了省级无公害化产地认证。比如，今年，开平市绿田园水产养殖有限公司获得了开平市重点农业龙头企业和国家农业部全国健康养殖示范场，无公害化养殖又走出了坚实的步伐。还比如，水口镇民兴水产养殖场，是开平市南美白对虾池塘生态养殖标准化示范基地，该场的南美白对虾获得了农业部无公害化水产品认证。

　　潭江渔业持续发展

　　潭江是开平人民的母亲河，是开平市重要的鱼类资源库，据介绍，潭江生长着各种经济鱼类60多种，有部分品种还属于国家保护品种。潭江的鱼类资源，如今依然是开平市不少渔民的生活资源，每年潭江鱼虾的捕获量近1000吨。为了更好地保护潭江渔业资源和改善潭江生态水质，自1989年以来，开平市连续20多年，每年都向潭江实行人工放流各种优质鱼苗，每年的放流量超过了100万尾。

　　当前，开平市渔业主管部门正在积极执行渔业发展规划，近年来开平市水产品总量、总产值、养殖户人均收入都以每年递增5%的速度健康发展。开平水产养殖前景将更加令人满意，据开平市水产局预计，到2018年，开平全市水产品总产量将达7.9万吨，渔业总产值将达5.1亿元，养殖户人均收入将达1万元。