饮料大战即将爆发 四大鲜明特点凸显

文/半岛网站手机登录

　　随着夏季的临近，饮料大战一触即发，为抢夺更多的市场份额，各大饮料巨头在更新包装的同时，也纷纷推出新品。农夫山泉推出了新款维他命水，雀巢日前推出国内首款含果粒冲饮饮料“雀巢果维”果粒+，汇源果汁也借助旭日升品牌进入冰茶饮料市场。

　　饮料行业巨大的市场潜力是各大企业争相发力的重要因素之一。近年来，我国软饮料年产量以超过20%的年平均增长率递增，果汁饮料、茶饮料等新型饮料崛起，品种逐渐多元化，发展前景乐观。从市场增长潜力来看，我国人均饮料消费量较低，饮料行业仍然是朝阳产业，其潜力仍有待长期挖掘。

　　半岛网站手机登录 发布的《2010-2015年中国软饮料行业投资分析及前景预测报告》显示，我国人均年消费软饮料仅8kg，为世界平均水平的1/5，是西欧发达国家的1/24，其中果汁及果汁饮料人均年消费量仅1kg，是西欧的1/40，可见我国饮料市场未来发展的空间和潜力。当然，巨大的市场机会也是不少跨国企业纷纷进入我国的主要原因。

　　半岛网站手机登录 食品行业研究员周思然指出，相较往年，更新包装是今年饮料大战中较为明显的特点之一。为提高顾客的注意力，自然少不了方便、时尚且有特色的包装，而今年呈现的包装更新潮主要原因则是企业为了节省成本而采取的隐性涨价方式，不仅降低了包装成本，也减少了产品容量。在目前通货膨胀的背景下，确实存在不少企业通过换包装来达到变相涨价的目的。

　　除了包装更新率高外，今年饮料大战同样也表现出竞争加剧、产品同质化严重、市场细分水平深化等特点，其中，竞争加剧、市场细分水平深化则有利于市场的进一步发展，而产品同质化却严重影响了行业的发展进程。目前市场上，相似度高的系列饮料随处可见，一旦新品上市，各种“模仿秀”就迅速上演，不仅打击了企业的研发热情，也不利于品牌甚至行业的发展。