康师傅欲划分1500亿饮料市场

饮料市场的竞争格局将如何变换依然难分难解，康师傅要 3 年打败可口可乐，仅是一句 “ 不断投资，加强渠道的竞争 ” 远远不够，还待其周密的扩张战略而定。

8 月 28 日，台湾顶新集团于天津召开的旗下快餐品牌德克士 2030 战略发布会上，旗下另一品牌康师傅控股有限公司总裁室协理余国雄表示，康师傅 “ 希望未来三年打败可口可乐 ”。

强调，中国饮料市场的经济规模将达到 1500 亿元人民币，而方便面市场还不足 500 亿。

除了碳酸饮料市场既有的稳定市场份额，目前在国内的低浓度果汁饮料市场上，可口可乐旗下的美汁源系列产品稳居首位。根据各公司近期发布的 2009 年上半年业绩公告， ACNielson 调查显示，按销量计，康师傅提升了即饮茶与瓶装水的市场份额，但果汁饮料的市场份额则从 2009 年 3 月份的 16.5% 下降至 6 月份的 14.7% 同期，可口可乐在果汁市场的占有率为 30.8% 统一果汁饮料的市场占有率为 15.1%。

饮料太复杂了市场的品类太多。不像面，面是中国人的外国人打不进来。以中国总体的饮料市场的营业额来讲，要超过可口可乐，这是要花时间的余国雄说。

饮料业务目前占康师傅营业收入一半的比重，除了果汁饮料，茶和水两个饮料品类方面，康师傅一直保持中国市场领先。受达能事件牵绊的娃哈哈给了康师傅以可乘之机，但尽管如此，背后还有农夫山泉的步步紧逼。水市场的价格大战几近白热化，以至于各厂家都把心思花到瓶子本身。

目前， 550 毫升瓶装水的瓶身重量，国际上的最好记录是 9.9 克。中国，康师傅率先将其 550 毫升矿物质水的瓶子重量降低到 15 克。 2007 年开始，娃哈哈和可口可乐成功跟进。目前，国内全行业的平均水平已开始从 18 克降到 16 克。康师傅的领先优势在缩小。

同时，康师傅在北京、天津市场新推出天然矿泉水。瓶装水市场，未来的竞争是天然矿泉水，要加强这个领域。余国雄提到康师傅暂时不会加强果汁业务的投入，重点投入仍会加强在水方面。余用了这样的比喻，康师傅要投资的话，绝对是大的比如，如果其它企业日产量 1000 吨就算很大了不是一定 3000 吨以上才行。

但虽然一方面是潜力巨大的市场规模，另一方面则是激烈升级的竞争格局。

娃哈哈在 2008 年就斥资 60 亿元投资 90 条新的产品生产线，其将 2009 年的销售目标定为 500 亿元。两乐 ” 投资也是大手笔。今年初，可口可乐已宣布在中国增资 20 亿美元用于产品开发（其中包括果汁产品）和建厂投资；百事可乐也宣布，未来四年将在中国市场投资 10 亿美元。