有机食品进军医院

　　一盒麦片60多元，一盒一升装的全脂牛奶28元多……一些价格昂贵的有机食品，最近摆上了浙江大学医学院附属妇产科医院小超市的柜台。

　　品种少价格高

　　目前在医院超市销售的有机食品还只有三个种类，分别是两种不同口味的麦片、一种常温牛奶和一种有机胚芽饼，都是从国外进口的。其中从澳大利亚进口的一升装有机牛奶，分全脂和低脂两种。超市的工作人员说：“有机食品是上个星期刚刚引入的，因为价格高，买的人比较少。”

　　这家有机食品的经销商特意在货架上竖了一块“××有机食品”的提示牌，并安排了一个工作人员，像大超市里的品牌促销员一样，看有顾客有意向，就向其介绍有机食品的好处。尽管经销商煞费苦心，但从这一周的销售情况看，这些有机食品显然还未引起消费者的关注。

　　经销商负责人王先生说，进妇产科医院是在医院布点的第一步，目前他们正在和杭城另一家大医院洽谈，准备再开一家面积更大的“有机健康吧”，提供一些即时能吃的有机食品，如现榨果汁、有机面条等，以便让消费者更快地了解有机食品。

　　有机蔬菜销售见涨

　　三聚氰胺、苏丹红、禽流感……近两年频出的食品安全事故，让人们对吃进嘴巴里的东西质量越来越关注，这使得价格昂贵的有机食品逐渐找到了市场。除了在世纪联华庆春店这样的大超市外，今年4月底新开的杭州大厦华浙店也专门在5楼超市辟出一组冷柜，销售有机蔬菜，还有一些有机食品专卖店在春江花月这样的高档小区处生根发芽。另有不少餐厅推出以有机花菜为原料的新菜，成为最近很红的一道菜。还有人则在计划开展这样的业务，以后把有机食用油、米、蔬菜打包，为顾客定期送上门。

　　世纪联华农华生鲜配送中心的张经理说，有机蔬菜在超市中的销量一直稳步增长，即使因为金融危机人们纷纷削减开支，有机蔬菜的销量依然有增长，与去年同期相比，增幅超过50%。以世纪联华庆春店为例，据统计，2007年初，有机蔬菜每天的销售额为七八千元，现在每天销售额攀升到了两三万元。

　　超市中有机食品的品种也在迅速增加，从最初市场上只有有机蔬菜、有机水果，到现在有机酱油、有机面条、有机牛奶、有机鸡蛋、有机食用油，甚至有机洗发护肤用品都纷纷现身市场，在“自然之源”的专卖店里，有机产品的品种有三百多种。

　　随着经营者增多、有机产品接受度提高的同时，价格也在逐渐下调。王先生说，以一盒澳大利亚产的一升装有机牛奶为例，去年年底卖39元多，现在降到了28元左右。在世纪联华销售的有机蔬菜，价格也经常下调，张经理说，2个月前，所有有机蔬菜的价格刚刚下调了10%。

　　有机食品销售布点很重要

　　世纪联华农华生鲜配送中心的张经理说，虽然世纪联华在杭州的门店很多，但有机蔬菜目前只在庆春、华商等几家大卖场销售，因为购买有机蔬菜的人群，主要集中在有一定的经济实力、对食品安全要求较高、对价格不敏感的高端人群。在春江花月小区附近开设的有机食品专卖店，目前已经发展了几百名的会员，主要得益于该区块居住的人群，与张经理所描述的有机蔬菜的购买人群相吻合。

　　目前，有机食品在医院的销售遇冷，一方面因为其刚进医院超市，知道的人还不多，另一方面，医院超市的规模太小，与超市里常规的日用品和食品相比，价格高高在上的有机食品显得比较突兀，而且因为规模小，铺货受限制，使得顾客可选择的余地比较小。