加拿大发生肉类食品污染 已导致四人死亡

8月20日，加拿大食品检验局首度警告消费者，不要食用加拿大最大熟食公司枫叶食品公司出产的各种熟肉类食品，因为该公司的肉类产品可能含有李斯特菌，感染后会导致包括严重头痛、颈部酸痛、发烧等疾病，尤其对孕妇、老人或者免疫系统有问题的人士更加危险。

加拿大食物检验局和加拿大公众卫生局23日晚证实，在两个回收的、由加拿大枫叶食品公司出产的肉类产品样本中所发现的李氏杆菌菌种，与加拿大全国21宗感染个案的菌种相同。

目前，加拿大全国有21宗李氏杆菌感染确定病例，其中4人死亡。在死亡病例中，李氏杆菌被认为是安大略省3人的死因，也是不列颠哥伦比亚省1人死亡的关联因素。在被证实的21宗病例中，安大略省16宗，其余4宗病例分布于不列颠哥伦比亚省和魁北克省。另外还有30宗怀疑病例，等待确认是否与李氏杆菌有关。安大略省首席卫生官员表示，从目前的情况看，染病的大都是上了年纪的人，除了孕妇是40岁左右，其他的染病者都在50岁以上，大部分年龄在60岁至70岁之间。但专家预计，因李氏杆菌的潜伏期可长达70天，将会有更多病例出现。

加拿大食物检验局发言人鲍尔松向媒体表示，虽然目前的测试结果很重要，并表明调查方向是正确的，但调查尚未完成，预计下周会完成其他样本的测试，到时将会令调查进展更大。加农业部长理兹认为，初步测试结果是好消息，因为可以由此孤立病菌源头，能确保更成功回收所有受污染的肉类食品。