我国白酒营销模式浅析
从计划经济转轨市场经济之后,中国白酒产业才有了真正的营销概念,从广告酒到终端酒,中国白酒营销的两次革命都伴随着市场的变化而来。而今,白酒营销即将迎来第三次革命。
在计划经济的时代,厂家生产什么酒,消费者就喝什么酒,而且市场非常紧俏,厂家也没有什么营销概念,最多是成立销售公司,到各地去进行招商。随着市场经济的到来,中国白酒营销进入了第一个时代——广告酒时代。
鲁酒中的孔府家首开中国广告酒的先河,一批鲁酒企业看到了广告的威力,纷纷投身于广告营销,其中,作为典型的就是秦池神话。位于山东临朐的一家小酒厂,连年夺得央视“标王”,全国大地一片“绿色”。这之后,全国大部分酒类企业都开始重视广告的投放,但皖酒中的部分企业却走出了另一条道路。
正是缺少了名优品牌的基础,皖酒敏锐地发现和抓住了市场话语权向终端转移这个契机,创造了以“终端突破”为特征的皖酒模式,这被行业认为中国白酒营销的第二个时代——终端酒时代。
而今,各种终端大战、价格大战、渠道大战、促销大战等此起彼伏,却难以获得消费者的“人心”。白酒营销归根到底是要达到一个目的,那就是让产品自然销售,消费者指名购买。而蒋文创造的“终端前移”直销模式和1P营销战略精髓——第三方买单的结合,通过名优酒的品牌拉动,结合“终端前移”达到营销成本最低值,并明确了白酒购买人群、白酒饮用人群的有机划分,最终达到自然销售的目的。 这种模式被行业认为是现今渠道变革的必然规律,其将对中国白酒营销引发第三次革命。
管理大师彼得?德鲁克认为,“营销的目的在于使销售成为多余”,这是对于营销做的最为准确的职能定义。然而,中国营销界对于营销的理解仍旧局限于4P领域,这使得中国的营销在大部分范围仍旧局限在销售领域,或者围绕销售而进行。企业如此,更别提经销商能对营销的理解会有更深的层面。虽然各种各样的营销概念层出不穷,但对于这些营销的深入应用非常不理想,特别对于以顾客为重的营销理念的实践做的更少。
如果按照传统白酒销售,都市先做酒店、商超渠道,交大量的进场费、上柜费、条码费、促销费、开瓶费、专场费……甚至一个大店一年交几十万的终端费用,“羊毛出在羊身上”,大量的产品加价离谱,极大的坑害了消费者的利益,也使经销商叫苦不迭。
终端前移即从终端销售场所“前移”至终端消费人群,核心是“人”,本质是将销售渠道的“硬终端”向消费顾客的“软终端”转移;让销售的“硬力量”向销售的“软力量”转移;让销售的“高成本”向销售的“低成本”转移,通过“终端前移”拦截目标顾客于传统终端之外。
业内人士认为,“终端前移”的核心价值是把终端掌握在自己手中,并不是不要终端,而是对终端给予新的认识和赋予新的任务。其一,战略性终端,即只进星级、火爆餐饮酒店、大型商超等战略性终端展示形象,通过免费送酒降低成本,为大战略实施做好准备;其二,品牌经纪人,建立具有国际化概念的“品牌经纪人”队伍,免费为加盟商进行培训和管理,为经销商多卖产品;其三,高端展示,建立高档的办公环境和五粮液系列酒品牌旗舰店,与消费者形成心灵沟通;其四,商会营销,成立以五粮液系列酒代理商为主的河南名酒文化营销商会,将河南区域名酒代理商整合进来,为经销商提供更多货真价实的高档名酒,使经销商共同发展。
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