乳制品价格亟待规范

4月，多个进口品牌奶粉宣布提高零售价格，惠氏“金装”配方奶粉均纳入调价范围，平均涨幅约7%，多美滋奶粉调价的平均涨幅约5%，业内人士期望进一步规范乳品市场秩序，优化产业结构、实现产品差别化。

洋奶粉加紧调价

去年8月，雅培对3个品种的奶粉产品进行调价，价格涨幅约为5%，12月，雅培“金装”婴儿配方奶粉和孕妇奶粉的零售价格平均上调约6%；今年初，安满奶粉上调零售价格；美赞臣、雀巢等也在本月前后调价。

目前，市场上多款900克桶装婴儿配方奶粉的价格已逼近甚至超过200元，惠氏、美赞臣等部分“洋奶粉”近期又纷纷上调零售价格。

专家分析，粮食价格上涨导致奶牛养殖成本上升，国际市场包括奶粉在内的乳制品价格大幅攀升。另一方面，乳制品需求旺盛，部分消费者对“洋奶粉”的追捧，也成为价格不断走高的有力支撑。

乳品实现差别化

业内人士认为，国际标准根据液态奶“热处理强度”的不同，将奶粉严格区分为4个品质等级，而我国现行的国家标准对此还没有规定，国外企业利用国家标准的空缺，实现商业利润的最大化，应对市场竞争，跟风提价非唯一的“救生衣”，优化产业结构、实现产品差别化才是真正出路。

新年伊始，国内乳业的新品开发上市势头就已显露，国内主要乳企在货架上都放上了不少“新面孔”。

业内人士认为，经过前几年十分激烈的“平行竞争”之后，以目前的高成本消化为契机，国内乳业正在进入一个新的行业竞争阶段，企业竞争面趋于扩展，“错位优势”成为乳业竞争的“聚焦点”。

价格期待更理性

最近几年，一些企业利用自身的税收优惠政策等抢占市场，设法压低原奶和乳品价格，去年一度“奶比水还便宜”。经过去年下半年以来相关部门对乳品市场秩序的规范，目前我国乳品价格逐步回归理性，整个产业逐步步入良性循环。

业内人士表示,随着物价尤其是食品价格的整体上扬，乳品价格也有较大幅度上涨，这部分是因为乳品价格的理性回归,从市场销售看，当前乳品价格仍然在消费者可接受的范围之内。

据了解，去年的奶业风波使乳品企业认识到奶源基地建设的重要性，随着《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》的逐步落实，以及国家对促进规模化健康养殖的重视，整个行业将进入良性发展阶段，奶企通过调整产品结构，使高附加值产品的市场份额进一步扩大。