环保成为国际葡萄酒行业新趋势

　　国际葡萄酒行业已悄然刮起环保风，诸如有效用水、终止使用杀虫剂、除草剂以及采用可持续酿酒方法等。很多酒厂加入支持环保的行列，最重要的原因是对企业发展有利，能够让企业在公众眼中树立起好的形象。

　　前些时候，Burning Hawk, Seghesio家族酒园, Benziger家族酒厂以及DeLoach酒园宣布，他们已加入最受欢迎的Facebook网络的Green My Vino圈。在短短几周内，Green My Vino已经在加州募集了10,000美元，用于发展绿色 净化。

　　另一些酒厂选择其它方式体现自己的价值，例如著名的美国葡萄酒先驱罗伯特·蒙达维就为宠物工程投资数百万。另一位加州酒厂名人Ehlers，就将利润捐给了Leducq基金会提供，这是一个非赢利组织，一直致力于通过国际合作研究来攻克心血管疾病。在加拿大，奥肯那根（Okanagan）Tinhorn Creek葡萄园园主，已经为卑诗省和阿尔伯塔省的男孩女孩俱乐部捐赠了50,000美元。

　　南澳班瑞克酒园（Banrock Station）以生产15美元以下的低价位葡萄酒闻名，该酒园就为保护全球的湿地基金会捐助了500万美元，还为加拿大卑诗省、安大略省、新省环保投入了大量资金。

　　班瑞克酒园生产的2007年份Unwooded霞多丽口味最佳，产地南澳，建议零售价13美元（含税）。从酒名上可以看出，这款酒未经橡木桶陈酿，直接在不锈钢罐中发酵，然后装瓶。这款活泼的霞多丽散发着清凉的瓜类、苹果和柑橘香气。与贝类、沙拉、温和的奶酪配餐最好。