太子奶将凭借“良心”迅速崛起

对于国家质检总局最近连续对乳品企业和液态奶进行三聚氰胺抽查的行为，太子奶相关负责任人坦言：一切均在意料之中。作为国内最大的乳酸菌奶企业，太子奶集团秉持“不合格，毋宁死”的生产原则，始终坚持将安全、卫生放在第一位，保证每一个批次的产品都达到甚至超过国家食品安全标准，不合格产品坚决废弃，只为消费者提供最适合他们需求的“精品”。

专业人士分析指出，“奶粉门”事件引发的信任危机，对于国内奶制品企业来说既是危机也是机会。政府监管力度的加大和市场的检验，将重新洗牌中国乳品行业，更多像太子奶这样的实力企业将凭借“良心”迅速崛起，抢占行业领军地位。

据悉，为保障产品品质，太子奶严抓产品生产的每一个环节。在奶源方面，由于发酵型奶必须要求用生长环境没有污染的，没有打过抗生素的乳牛的牛奶，因此太子奶坚持只采用直接从新西兰进口的高价奶源。众所周知，新西兰畜牧业高度发达、环境优美，乳品集团和农场主恪守原料牛奶的卫生安全标准及其实施办法，从自然环境和政策环境上杜绝了奶源污染，保证了牛奶的绿色、健康、安全。

在生产工艺上，不同于几小时就可出成品的调配奶，太子奶采用极昻贵的发酵设备，利用乳酸菌对牛奶进行发酵，且发酵时间必须达到72小时。先进的工艺不但克服了蛋白质酸凝固、沉淀等难关，而且消灭了有害菌，保持了乳酸菌的活力。经检验，每毫升太子奶富含1亿多个有利于人体健康的乳酸菌、18种氨基酸、16种维持生命必须的元素，有增强人体免疫力、降血压、降胆固醇、提高肝功能、排毒养颜的功效。

凭借产品的领先技术和出色品质，太子奶集团的主导产品“日出”牌太子奶，被列为中国食品饮料行业唯一“国家火炬计划”高科技产品、中国食品科学技术学会连续十年推荐产品，产品连续十年在中国发酵奶行业中产量、销量、市场占有率遥遥领先。近日，历时5年多的与国际接轨的先进标准《含乳饮料》（GB/T21732－2008）国家标准终于由国家标准委批准颁发，并将于2008年11月1日正式实施，而太子奶集团则被国家标准委评定为国家标准第一起草企业。这是对太子奶10多年来专注于乳酸菌乳饮料研发的赞誉，更是其技术实力和品牌实力的最佳见证。

“奶粉门”事件爆发后，在国产奶制品销量急剧下滑的情况下，太子奶却凭借其优异品质，产品销量持续稳步提升。太子奶集团的相关负责人透露，中国奶制品市场需求旺盛，在问题奶制品企业曝光以后，合格品牌的需求量大幅度提升，为企业带来了不小的压力。为了稳定市场需求和价格体系，维护正常市场秩序，太子奶集团五大生产基地正同时加班加点生产，以满足突然扩大的市场需求量。

由此可见，“奶粉门”事件之后，经过了短暂的恐慌期，消费者已经逐渐回归理智，从拒绝奶制品转为挑选值得信赖的品牌。而伴随着消费者理性回归的，是他们对奶制品品质更高、更苛刻的要求，而太子奶的产品质量显然已经得到了消费者的认可。