孟凯：餐饮新贵领军湘鄂情成餐饮高端品牌,湘鄂情,电子书免费下载

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孟凯：餐饮新贵领军湘鄂情成餐饮高端品牌

孟凯目前是湘鄂情的控股股东和实际控制人，他直接持有本公司36.93%的股份，且通过持有深圳市湘鄂情投资控股有限公司90%股权而间接持有本公司30.07%的股份。即孟凯直接、间接合计控制湘鄂情67%的股份。按行业平均市盈率59倍，湘鄂情每股收益约为0.32元计算，发行前的股本乘以孟凯67%持股比例，孟凯的个人身家估计近19亿元。

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《孟凯：餐饮新贵领军湘鄂情成餐饮高端品牌》第一部分
　　半岛网站手机登录点评：IPO造富运动如何催生十亿级餐饮业富豪？作为一家酒楼，湘鄂情的“菜品”兼容并蓄，有主有辅，形成了以粤菜、湘菜、鄂菜三大菜系为主，以淮扬菜、鲁菜为辅的复合菜系。这颇令湘鄂情公司高管引以自豪，“我们的市场定位非常准”，公司提供融湘鄂情特色菜品与湘鄂情特色服务为一体的餐饮服务，主要面对的是中高端公务、商务宴请，并兼顾了家庭消费群体：“即橄榄球经济模式，两头小，中间多，这样抗风险能力较强”。
《孟凯：餐饮新贵领军湘鄂情成餐饮高端品牌》第二部分
　　孟凯其人，湖北人，妻子是湖南人。1988年,在武汉重型机床厂工作的孟凯下海。1994年创办湘菜馆。1997年，开办第一家命名为湘鄂情的酒楼。1999年北京湘鄂情酒楼有限公司成立，投资1千万元。
　　·个人介绍
·创业历程
　　·涉足资本市场
·孟凯的生意经
　　·低调中国餐饮富豪
《孟凯：餐饮新贵领军湘鄂情成餐饮高端品牌》第三部分
　　湘鄂情餐饮管理有限公司，湘鄂情餐饮管理有限公司以湘、鄂、粤菜为主并吸收各大菜系精萃，已形成具有荆楚美食风格又博采众长的个性化出品体系。缘于对传统美食的文化再造，在人文情愫、营养、食疗方面具有新的色，将应季时蔬与稀有的珍馐融合，传统与时尚相结合“健康美食”的餐饮理念始终贯穿其中。近十年来企业誉满行业内外荣获了“全国绿色餐饮企业”“中国烹饪协会会员”“全国特级酒家”“中华餐饮名店”“第五届全国烹饪技术比赛”团体金奖等诸多殊荣。
　　·公司介绍
·发展历程
　　·公司理念
·“借力”上市
　　·经营之道
《孟凯：餐饮新贵领军湘鄂情成餐饮高端品牌》第四部分
　　半岛网站手机登录产业研究中心介绍半岛网站手机登录产业研究中心（以下简称“半岛网站手机登录 ”）是中国领先的行业研究、投资咨询专业机构，我们拥有十多年的市场调查、市场研究、行业研究及投资咨询专业经验。通过十多年的积累，半岛网站手机登录已经构建了包括政府部门、行业协会、专业调查公司、自有调查网络等在内的多渠道、多层面的数据来源；建立了包括国际国内上百个行业的千万级的数据库；形成了数十种专业分析模型和研究方法；拥有近百名专业的行业分析师和咨询师。这些都是半岛网站手机登录产品和服务专业性的有效保证。

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　　孟凯湖北人，妻子是湖南人。1988年,在武汉重型机床厂工作的孟凯下海。1994年创办湘菜馆。1997年，开办第一家命名为湘鄂情的酒楼。1999年北京湘鄂情酒楼有限公司成立，投资1千万元。

　　北京湘鄂情餐饮管理有限公司是一家大型的餐饮投资连锁机构。湘鄂情餐饮管理有限公司雏形于荆楚大地，发展于特区深圳，成熟于首都北京，现拥有湘鄂情、源、湘鄂春等餐饮品牌，分店遍布北京、上海、长沙、深圳、成都、武汉等城市。

　　半岛网站手机登录认为，正是凭借着出色的管理和精准的市场定位，湘鄂情拟凭借登陆中小板市场的机会，解决融资渠道单一问题，向“品牌知名、管理科学、创新能力强、核心竞争力突出”的餐饮航母目标迈进。

　　给每个员工划出他所能达到的位置，让企业每个员工都意识到自己的责任，情商颇高的孟凯总能用最打动人心的语言激励他的员工跟随他的思路做大湘鄂情。