小肥羊：借势百胜打造国际餐饮品牌

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小肥羊：借势百胜打造国际餐饮品牌

小肥羊11月8日公告，商务部于7日批准了百胜收购小肥羊的计划。百胜今年5月提出私有化小肥羊的建议，此计划曾一度遭遇商务部反垄断申报审查延期60天。当时有人认为，这一收购计划有可能重蹈可口可乐收购汇源的覆辙，最终以失败告终。然而，在通知还未满月的情况下，形势来了个大逆转，商务部7日宣布放行这桩收购计划。本期电子书为您介绍了小肥羊如何从一个小火锅店发展到今天，在全国拥有480家门店的餐饮龙头企业，深度剖析了小肥羊快速发展的秘诀，最后为您分析了百胜私有化小肥羊对其未来发展的影响。

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第一部分半岛网站手机登录点评
　　半岛网站手机登录食品行业研究员周思然：对百胜而言，小肥羊为其提供了进军中式快餐的平台，将借助这一平台享受中国餐饮高速发展带来的丰厚利润;对小肥羊而言，百胜丰富的门店管理经验、强大的品牌影响力及全球销售网络都将助推小肥羊进一步拓展国内外市场，提升其品牌影响力和号召力。今年内，外资企业不断并购国内知名食品企业，这个现象说明三点：一、中国市场的庞大和巨大的发展潜力;二、外资企业拓展中国市场的欲望和野心;三、中国企业的发展瓶颈及无奈之举。随着国内知名食品企业被并购，国内中小型食品企业的生存空间将被急剧压缩，或将被淘汰出市场，未来食品产业的竞争将进一步加剧。
第二部分小肥羊
　　内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司是一家以自然人做发起人的股份制企业，公司于1999年8月诞生在草原鹿城——包头市，以小肥羊特色火锅连锁为主业。于2008年6月12日在香港上市，是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业，被誉为中华火锅第一股。截至2010年底，在全国拥有480家门店，其中包括184家自营店和296家特许经营店，2010年实现净利1.88亿元人民币。
　　·公司概况
·发展历程
　　·成功之道
·商标争夺战
　　·香港上市
·海外扩张
　　·百胜收购
第三部分张钢
　　张钢，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司董事长。1964年10月出生，毕业于包头钢铁子弟学校。当过工人。1988年开始从事服装、通讯行业。1998年8月在包头成立第一家小肥羊火锅店。2006年小肥羊全国营业额达到57.5亿元。
　　·个人简介
·创业经历
　　·爱当老大
·慧眼识英
　　·智慧管理
·直营战略
第四部分行业领军人物电子书推荐
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　　张钢，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司董事长。1964年10月出生，毕业于包头钢铁子弟学校。当过工人。1988年开始从事服装、通讯行业。1998年8月在包头成立第一家小肥羊火锅店。2006年小肥羊全国营业额达到57.5亿元。

　　内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司是一家以自然人做发起人的股份制企业，公司于 1999 年 8 月诞生在草原鹿城——包头市，以小肥羊特色火锅连锁为主业。于2008年6月12日在香港上市，是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业，被誉为中华火锅第一股。

　　半岛网站手机登录食品行业研究员周思然：小肥羊虽然位居火锅行业的首位，但由于中式火锅市场上，光连锁火锅品牌就达数百家，该细分行业的集约化程度相对较低，市场份额较为分散，因此百胜收购小肥羊对整个国内餐饮行业的格局影响并不大。事实上，两者加起来销售额仅占2%的市场份额，相对较低。数据显示，2010年百胜、小肥羊在国内的营业额分别达到336亿元及20亿元左右。

　　严格的品质保障、别具一格的特色、公道合适的价格，让“小肥羊”在一开始就赢得了消费者的认可，良好的口碑在消费者中不胫而走。半岛网站手机登录认为，品质加餐饮方式就是小肥羊的核心生命力。