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预制菜是针对家宴大菜制菜程序繁杂特点，运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。疫情影响下，居民活动范围受到限制，长期宅家生活激发了居民下厨热情。在此期间，抖音、快手等新媒体平台“在家做菜”等相关话...
特种纸是造纸工业中的高技术产品，一般需要经过特殊工艺、添加特殊原料、采用特殊工序，从而生产满足特定用途的纸张。因而特种纸具有对生产设备要求高、生产技术难度大、资金投入多、附加值高的显著特点。目前，受益于我国不断发展的经济及社会需求，随着城市化的不断发展，现代物流、数字化、绿色环保和智能制造已成...
零售业是指通过买卖形式将工农业生产者生产的产品直接售给居民作为生活消费用或售给社会集团供公共消费用的商品销售行业。零售业态分为八种，有百货店、便利店、超市、大型综合超市、仓储式会员式商店、专业店、专卖店和购物中心。近年来零售业开始变迁，则缘于电商的出现让传统零售业者倍感压力，O2O线上线下融合的新零售时...
老年用品是以老年人为主要消费人群的任何器械、器具、用具和物品。老年用品覆盖的范围非常广阔，涉及到医疗健康、营养保健、饮食服装、文化传媒、日常家居等多个领域，产业链极长。 中国正处于人口老龄化快速发展阶段，老年消费市场潜力巨大。截至2023年末，我国60岁及以上人口29697万人，占全国人口的21.1%，其中65岁及以...
茶叶从中国走向世界，早已成为世界饮料市场三分天下有其一的重要品种。世界茶叶市场竞争也日益尖锐，20世纪90年代以来各主要茶叶生产消费国都不断出现新的经营方式。 中国是茶叶的故乡，有绿茶、红茶等六大茶类，二十个产茶省，八千万茶农，是名副其实的产茶大国。改革开放以来，我国茶业依靠政策、投入和科技进步进入了新...
药妆是将药学和化妆品学相结合，注重健康、安全和功能性的化妆品产品。相较于传统化妆品，药妆更注重对皮肤的滋养和修复，具有一定的药理作用，以提供更加健康、天然、有效的美容保养品为目标，满足了人们对个人护理产品的新需求。国内代表品牌包括薇诺娜、玉泽，国外代表性品牌包括理肤泉、薇姿、雅漾、科颜氏、修丽可等，...
白酒是指以富含淀粉质的粮谷如高粱、大米等为原料，以中国酒曲即大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，采用固态（个别酒种为半固态或液态）发酵，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、贮存和勾调而制成的蒸馏酒。如：茅台酒、五粮液、汾酒、西凤酒、洋河大曲等。 对于白酒行业来说，广东一直是全国最重要的市场。广东地产白...
餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。 国家统计局发布数据显示，2022年全国餐饮收入为43941亿元。2022年，中国餐饮业法人企业数有46799个，餐饮业年末从业人数达2919673人，餐...
培育钻石是人造金刚石中的宝石级大单晶，与天然钻石的化学成分、物理、化学属性及光学性质完全相同。培育钻石在产能、价格、色彩和社会成本上具备优势。培育钻石产业链可根据分工拆分为上游制造、中游加工、与下游零售三大环节。随着培育钻石知名度的提升和消费者“悦己”消费需求和环保意识的提高，未来培育钻石...
蛋白质是生命活动的物质基础，对人体健康以及生理代谢都起着重要的作用。植物蛋白对人体健康发挥着动物蛋白无可比拟的性能优势。植物蛋白的生产成本远低于动物蛋白，对环境的影响更小；植物蛋白具有降低胆固醇含量、预防心血管疾病等作用，可以降低过多食用动物蛋白导致的肥胖、高血压、心脏病等病症的风险。因此，更多地利...
我国改善型消费人群对“洋品牌”、“全进口”的食品偏好加大，并且容易接受新事物、爱好“舶来品”的80后、90后群体消费能力逐渐增强，加之国内近年屡次爆出食品安全问题，使得进口食品市场迅速扩大。 近年来，中国进口食品总额逐年增长。2021年，中国进口食品金额1,352.1亿美元，同比增长2...
生物保鲜剂作为保鲜剂的一类，指从天然动植物、微生物中提取的或利用生物工程技术获得的具有抑制、杀灭微生物促进食物防腐和抑制、消除、减缓氧化反应的抗氧化保鲜效果的食品添加剂。因此生物保鲜剂主要可以分为三类，包括微生物源保鲜剂、动物源保鲜剂和植物源保鲜剂。 生物保鲜剂行业的利润水平主要取决于成本和价格，由...
