饮料巨头打造全饮料战略 谁的胜算更大？

　　文/半岛网站手机登录

　　近期，有关汇源投资10亿元打造全饮料产业链战略的小成为各方关注的重点。据了解，宿迁基地一期投资2亿元，一年内建成投产，生产销售范围包括果蔬汁、植物蛋白饮料，还包括果奶等其他饮料。无独有偶，上个月，可口可乐在武汉投资6亿元建立全球最大的生产基地，全力冲击非碳酸饮料。半岛网站手机登录 食品行业首席研究员陈晨认为，从两家公司的举动来看，双方都是为了打造全饮料产业链，寻求饮料行业的制高点。

　　中期业绩显示，2009年，汇源的盈利能力下降81.8%。投资10亿元建生产基地是汇源寻找新的利润增长点的举动。目前，汇源只是在浓度果汁上占据优势，但是其业绩近期来一直下滑，上升的空间也不大，一则因为产品线比较单一，二是越来越多的企业开始进入到汇源的优势领域。比如，中粮，统一等，这就导致其压力在加大，市场的竞争在加剧。

　　那么，为什么不是果汁的其他领域？比如在低浓度果汁市场，汇源已经有产品，今年还推出了柠檬ME和西柚ME，但是市场反应一般。再加上可口可乐、统一等在这一块占据优势，现有市场容量也接近饱和，所以，饮料行业其他领域，如茶饮料、咖啡等成为汇源的发展方向。

　　半岛网站手机登录 食品行业首席研究员陈晨认为，汇源想要打造饮料全产业链战略面临的困难时显而易见的：茶饮料，康师傅一家独大；咖啡，雀巢、统一等也占据优势。不像果汁领域，汇源有品牌号召力，也有原料基地。在这些领域，汇源没有涉足过，没有市场经验，困难时可想而知的。

　　可口可乐布局饮料全产业链可以看做是其在中国市场的转折点，这标志着可口可乐正式将重点由碳酸领域转到非碳酸领域。当前，碳酸饮料发展潜力有限已经是一个不争的事实，但是非碳酸饮料却不同，市场潜力庞大。可以说，可口可乐又一次站在了饮料行业的前列。

　　从两家的全饮料战略来看，都是"迫不得已"：一个是收购失败，一个是盈利下滑背水一战。陈晨认为，可口可乐是否更胜一筹。可口可乐在产品线、经验、资金和品牌影响力上都占据优势，并且可口可乐一直在行动，可以抢占先机，汇源还没有实质上的市场举动。

　　全饮料战略或将是饮料行业或企业发展的必然方向，目前，由于饮料行业进入的企业和品牌众多，靠单一的一款产品或是单一的领域，难以有发展的前景，只有在不同的产品线都有涉足才能在饮料行业内生存。当然，也要有属于自身的优势市场，这样才能增强风险的抵抗力，开拓更多的利润增长点。

　　半岛网站手机登录 发布的《2009-2012年中国软饮料行业投资分析及前景预测报告》显示，上半年，饮料制造业实现销售收入402.68 亿元，同比增长2.68%；净利润80.50亿元，同比增长26.62%。"十一五"期间，我国着重调整饮料产品结构，饮料行业生产总量将继续提高。