武汉企业艰难试水动漫主题餐厅

　　从图书到玩具，再杀入主题餐厅，湖北盛泰文化传媒有限公司（以下简称：盛泰文化）总经理胡越华，感觉自己每次决定都是在冒险。作为国内首家自主品牌动漫主题餐厅，“哆乐巴巴”刚刚度过了最为艰难的开拓期，“已经开始盈利”。

　　有“范儿”的主题餐厅

　　模拟时空隧道的走廊，屋顶、墙壁、餐桌、投影仪，甚至连服务生的围裙上，无处不是那个神兽“哆乐”的影子，在武汉国际广场6楼，有国内首家自主品牌动漫主题餐厅。

　　在这里，闻不到一丝酒味，菜式也简约清爽，如黑椒牛柳丝炒意粉，鲜虾野菌忌廉汤、芝士鱿鱼圈等。

　　“从装修风格到菜品设计，我们都努力让客人感受到‘哆乐’的存在。”该主题餐厅负责人杜志钢说，从一开始这个“不只是吃饭的地方”就在寻找自己独有的“范儿”。

　　运营两年后，这里一半顾客是逛商场顺便来进餐的，另一半就是“哆乐”迷。“到目前为止，我们的粉丝卡已经发出6000多张。”杜志钢介绍，为了满足“哆乐”粉丝们的需求，餐厅专设高端投影仪，让顾客“边吃饭、边品味动漫故事”。

　　绕不过去的餐饮业困境

　　做任何事情都一样，说来容易做起来难。

　　2010年底，胡越华杀入陌生的餐饮业之后，就没有了正常的作息时间。“每天凌晨3点起床，一直忙到晚上10点”，坐在餐厅安静的角落里，胡越华言语之中不无疲乏，“真没想到会这么辛苦”。这种超强度的生活方式，胡越华坚持了近两年，今年春节后餐厅生意渐渐有了起色。

　　由原创动漫《阿特的齐幻之旅》起步，从出版、舞台剧、玩具到主题餐厅，盛泰文化一直在不断寻找新的盈利点。

　　但餐饮业残酷的现实让胡越华和她的团队，多少感到有些力不从心。“开门就是钱，光费用每月就是30万元”，投身餐饮2年后，胡越华坦言，由于人力成本上升、租金过高，直到2012年10月份餐厅才告别亏损，但压力依然巨大。

　　目前，“哆乐巴巴”的人均消费在80元左右，主要客户是青少年和动漫爱好者。

　　衍生品是盈利的主力军

　　尽管处境不佳，但胡越华说自己会一直坚持下去。“品牌，我们做的一切就是为了品牌”，她动情地说：“从一开始选择开动漫主题餐厅，就是想做出自己的品牌，但这需要时间和付出。”

　　据了解，在国外，动漫项目都是由投资商、传播方、制作公司、发行公司等相关机构组成制作委员会，共同开发整个产业链，一般从前期策划到盈利要花费7年时间。

　　在现有境况下，胡越华认为，动漫企业必须发现自己的商业模式，将品牌力量释放出来，成功找到市场落地。“看看日本等动漫产业发达国家，衍生品才是盈利的主力军。”武汉动漫协会会长张敏称，动漫作品本身利润空间有限，动漫影视只是一个开始；关键是相关衍生产品的开发，盛泰文化做动漫主题餐厅，是一种有益的尝试。只有深根市场，动漫企业才能发挥出创意产业的优势，形成良性发展。